UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN
1. Bromatología
2. Alimentación y nutrición-Alimentación, alimentos y raciones-Nutrición y nutrientes-¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición?
3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
4. Salud y enfermedad
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de los nutrientes-Macronutrientes
· Hidratos de carbono o glúcidos
· Lípidos
· Proteínas
· Agua-Micronutrientes
· Vitaminas
· Minerales
3. Grupos de alimentos-Pirámide de la alimentación saludable-Rueda de los alimentos-Plato para Comer Saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATO DIGESTIVO
1. Definición y generalidades
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Digestión
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
1. Cambios fisiológicos
2. Necesidades y recomendaciones nutricionales-Recomendaciones de hidratos de carbono-Recomendaciones de proteínas-Recomendaciones de lípidos-Recomendaciones de vitaminas y minerales
3. Trastornos alimentarios comunes
4. Modelo de dieta
5. Cuidado preconcepcional
6. Control prenatal

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN DE LA MADRE LACTANTE
1. Cambios fisiológicos
2. Necesidades y recomendaciones nutricionales-Recomendaciones de hidratos de carbono, lípidos y proteínas-Recomendaciones de vitaminas y minerales
3. Modelo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LACTANCIA
1. Cambios fisiológicos
2. Necesidades y recomendaciones nutricionales-Recomendaciones de hidratos de carbono, lípidos y proteínas-Recomendaciones de vitaminas y minerales
3. Calostro
4. Características de la lactancia-Lactancia materna
· Dificultades de la lactancia
· Extracción de la leche
· Conservación de la leche
· Lactancia materna a demanda-Lactancia artificial
· Biberón-Duración y frecuencia de las tomas

UNIDAD DIDÁCTICA 7. INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Evolución de la alimentación
2. Consejos para la alimentación del bebé
3. Introducción de los alimentos-Alimentación complementaria o Beikost-Baby-led weaning
· Beneficios e inconvenientes del BLW
4. Desarrollo psicomotor
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INFANCIA

1. Requerimientos nutricionales-Energía
· Evaluación del crecimiento del niño-Hidratos de carbono-Proteínas-Grasas-Vitaminas y minerales-Hidratación
2. Evolución en la etapa preescolar
3. Evolución en la etapa escolar