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Técnico Profesional en Nutrición Infantil - Incluye Reconocimiento Universitario Internacional

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INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD

Curso online

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Temario completo de este curso

INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN
  • 1. Bromatología
  • 2. Alimentación y nutrición
  • -Alimentación, alimentos y raciones
  • -Nutrición y nutrientes
  • -¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición?
  • 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
  • 4. Salud y enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
  • 1. Clasificación de los alimentos
  • 2. Clasificación de los nutrientes
  • -Macronutrientes
  • · Hidratos de carbono o glúcidos
  • · Lípidos
  • · Proteínas
  • · Agua
  • -Micronutrientes
  • · Vitaminas
  • · Minerales
  • 3. Grupos de alimentos
  • -Pirámide de la alimentación saludable
  • -Rueda de los alimentos
  • -Plato para Comer Saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATO DIGESTIVO
  • 1. Definición y generalidades
  • 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
  • 3. Digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • -Recomendaciones de hidratos de carbono
  • -Recomendaciones de proteínas
  • -Recomendaciones de lípidos
  • -Recomendaciones de vitaminas y minerales
  • 3. Trastornos alimentarios comunes
  • 4. Modelo de dieta
  • 5. Cuidado preconcepcional
  • 6. Control prenatal

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN DE LA MADRE LACTANTE
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • -Recomendaciones de hidratos de carbono, lípidos y proteínas
  • -Recomendaciones de vitaminas y minerales
  • 3. Modelo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LACTANCIA
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • -Recomendaciones de hidratos de carbono, lípidos y proteínas
  • -Recomendaciones de vitaminas y minerales
  • 3. Calostro
  • 4. Características de la lactancia
  • -Lactancia materna
  • · Dificultades de la lactancia
  • · Extracción de la leche
  • · Conservación de la leche
  • · Lactancia materna a demanda
  • -Lactancia artificial
  • · Biberón
  • -Duración y frecuencia de las tomas

UNIDAD DIDÁCTICA 7. INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Evolución de la alimentación
  • 2. Consejos para la alimentación del bebé
  • 3. Introducción de los alimentos
  • -Alimentación complementaria o Beikost
  • -Baby-led weaning
  • · Beneficios e inconvenientes del BLW
  • 4. Desarrollo psicomotor

UNIDAD DIDÁCTICA 8. INFANCIA
  • 1. Requerimientos nutricionales
  • -Energía
  • · Evaluación del crecimiento del niño
  • -Hidratos de carbono
  • -Proteínas
  • -Grasas
  • -Vitaminas y minerales
  • -Hidratación
  • 2. Evolución en la etapa preescolar
  • 3. Evolución en la etapa escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 9. INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
  • 1. Conceptos y definiciones
  • 2. Intolerancia a los alimentos
  • -Gluten
  • · Diagnóstico
  • · Tratamiento
  • · Dieta sin gluten
  • · Etiquetado
  • · Consejos prácticos para cocinar en casa sin gluten
  • -Lactosa
  • · Diagnóstico
  • · Tratamiento
  • · Dieta sin lactosa
  • · Etiquetado
  • 3. Alergias alimentarios

UNIDAD DIDÁCTICA 10. HÁBITOS
  • 1. Rutinas alimentarias
  • -Modelo de dieta
  • -Menú semanal
  • -Conductas
  • 2. Consideraciones higiénicas
  • -Lavado de manos
  • -Cepillado de dientes
  • 3. Prácticas complementarias
  • -Horas de sueño
  • -Tiempo libre
  • -Deporte
  • · Actividades recomendadas
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