- Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.
Recibe más información
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
Temario completo de este curso
1. Definición.
2. Procesos y métodos.
3. Aplicaciones.
4. Fases de los procesos
Únicas Formacion Sl |
Curso a distancia
Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias. Procesos básicos de pastelería y repostería. Productos culinarios. Primeros platos
Descuento Lectiva
296 € 148 €
296 € 148 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
profesionales. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento. Elaboración de planes sencillos de producción culinaria. UNIDAD
289 €
SINFSA |
Curso online
Unidades de medida Capítulo 4 Estación de trabajo Capítulo 5 Transferencia de calor Técnicas de cocción secas Técnicas de cocción húmedas Métodos combinados
25 €
Grupo Colon-IECM |
Curso subvencionado para trabajadores a distancia
1. RESTAURACIÓN DIFERIDA. 1.1. Concepto y desarrollo de la restauración diferida. 1.2. Sistemas de conservación bajo ultracongelación. 1.3. Gamas de a
Gratis
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
Curso online
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE PRESUPUESTOS DE PROYECTOS DE RESTAURACIÓN DE OBRAS DE PIEDRA NATURALUNIDAD DIDÁCTICA 1. MEDICIONES PARA PROYECTOS
197 €