Curso semipresencial
Barcelona
Duración : 6 Meses
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre las elaboraciones culinarias básicas y la aplicación de normas higiénico-sanitarias al ámbito de la restauración. Además, te capacitarás para la limpieza de instalaciones y equipos, la elaboración de platos combinados y aperitivos, la participación en la mejora de calidad y para la elaboración y la presentación de postres, entre otras competencias.
A quién va dirigido
Esta formación esta dirigida a todas aquellas personas que necesiten obtener el Certificado de Profesionalidad oficial de cara a poder dedicarse profesionalmente al sector culinario.
Requisitos
No es necesario tener nociones o experiencia previa en este sector para la realización de este curso.
Temario completo de este curso
Mf0256_1 Elaboración culinaria básica
Módulo 1. Elaboración culinaria básica
Unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Unidad formativa 2. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Unidad formativa 4 uf1097 elaboracion y presentacion de postres de cocina