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Curso Experto en biotecnología alimentaria

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Curso Experto en biotecnología alimentaria

ESCUELA GREMIO

Curso semipresencial

Lleida

Descuento Lectiva
2.040 € 1.020 €

Duración : 1 Año




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Fecha inicio

Lleida

Temario completo de este curso

  • Unidad didáctica 1. Biotecnología
  • Unidad didáctica 2. Biotecnología y alimentos
  • Unidad didáctica 3. Dna, genes y genomas
  • Unidad didáctica 4. Microorganismos y alimentos fermentados
  • Unidad didáctica 5. Fermentación de cárnicos, lácteos y otros
  • Unidad didáctica 6. Microorganismos genéticamente modificados.aplicación en los alimentos y efectos sobre la salud y la nutrición
  • Unidad didáctica 7. Tipología de alimentos transgénicos
  • Unidad didáctica 8. Biotecnología y alimentos funcionales
  • Unidad didáctica 9. Biotecnología y alimentos prebióticos, probióticos, simbióticos y enriquecidos
  • Unidad didáctica 10. Aplicaciones de la biotecnología en seguridadalimentaria
  • Unidad didáctica 11. Plan de gestión de alérgenos. La importancia delreglamento
  • Unidad didáctica 12. Buenas prácticas ambientales en industriasalimentarias
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