Curso semipresencial
Oviedo (Asturias)
Duración : 1 Día
Proporcionar a los manipuladores de alimentos, unas normas básicas sobre la correcta manipulación y prácticas higiénicas, para conseguir un manejo seguro de los alimentos y el buen tratamiento de los residuos que se generen en la manipulación del producto.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Desarrollar los cuidados personales y de trabajo necesarios que el manipulador debe poseer para evitar cualquier tipo de contaminación alimenticia. Aprender los cuidados y tratamientos que hay que aplicar a la herramienta y maquinaria de trabajo del manipulador, para que no sean una vía más de contagio. Conocer en profundidad todas las alteraciones que se pueden producir en los alimentos cuando la manipulación o conservación de estos es incorrecta, así como las vías de contagio ajenas al manipulador. Adquirir los conocimientos básicos sobre compra, conservación, almacenamiento, cocinado, aprovechamiento y transporte de todos y cada uno de los tipos de alimentos que se puede llegar a manejar durante la vida profesional del alumno.
A quién va dirigido
Personas desempleadas y ocupadas de cualquier actividad profesional.
Temario completo de este curso