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Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio
especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo
normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
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Temario completo de este curso
- Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
- Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
- Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas
- Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha
- Realizar los procesos de servicio especializado de vinos