Corte y cata de jamón
GRUPO ATUCurso subvencionado para desempleados presencial
Alicante y 1 más
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Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.
A quién va dirigido
Desempleados
Requisitos
Nivel 1: No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje.
Temario completo de este curso
- 1. Introducción
- 2. El jamón
- 3. Corte y deshuese del jamón
- 4. La cata y sus tipos
- 5. Condiciones para catar
- 6. Sentidos que intervienen en la cata
- 7. Técnica de cata
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