Curs de Tècniques d'elaboració de combinats
PIMEC FormacióCurso subvencionado presencial
Barcelona
Gratis
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
- Identificar els conceptes bàsics de la cocteleria per poder elaborar còctels correctament. - Preparar les diferents combinacions de còctels que hi ha.
Temario completo de este curso
1. Introducció a la cocteleria
- Introducció al còctel.
- Descripció del material del bar.
- Identificació dels materials i utensilis.
- Identificació del tipus de cristalleria per a l'elaboració de còctels.
- Repàs del material.
2. Normes per a la preparació dels còctels i les combinacions
- Descripció de les normes bàsiques per a l'elaboració dels còctels.
- Explicació dels procediments de conservació dels productes.
- Descripció dels tipus de còctels amb begudes alcohòliques.
- Descripció dels tipus de còctels amb aperitius.
- Descripció de còctels clàssics d'aperitiu, digestius i per a qualsevol hora del dia.
- Demostració dels tipus de còctels amb vins escumosos.
- Demostració dels còctels sense alcohol.
Gratis