Manipulación de alimentos (Subvencionado)
Formació MiróCurso subvencionado presencial
Lleida
Gratis
Duración : 2 Días
El contenido del curso consiste en:
- Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a qué son susceptibles
- Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones
- Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alérgenos e intolerancias
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Adquirir los conocimientos básicos establecidos para la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.
A quién va dirigido
A trabajadores, autónomos, desempleados y funcionarios
Temario completo de este curso
1.1 Tipos de alimentos
1.2 Contaminación microbiana de los alimentos
2. Manipulación e higiene alimentaria
2.1 Higiene del manipulador
2.2 Higiene del local
2.3 Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
3. Legislación alimentaria aplicable
3.1 Normativa actual genérica
3.2 Alimentos alergénos e intolerancias
Gratis
Precio a consultar
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