Curso subvencionado presencial
Las Palmas De Gran Canaria (Las Palmas)
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.
A quién va dirigido
Ocupados (cualquier sector), autónomos (cualquier sector) y ERTES (cualquier sector). Plazas mínimas para desempleados.
Requisitos
Nacionalidad española, NIE o resguardo de asilo político. Ocupados (cualquier sector), autónomos (cualquier sector), ERTES (cualquier sector). Un porcentaje mínimo de desempleados. Titulación ESO o equivalente.
Temario completo de este curso
ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO
El sistema digestivo
Patologías digestivas
El sistema endocrino
Patologías endocrinas
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Principios de nutrición
Carbohidratos y fibra dietética
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
Agua
Proceso de la nutrición
GRUPOS DE ALIMENTOS
Los alimentos y su composición
Clasificación de los alimentos
Alimentos de servicio
Alimentos nuevos
Aditivos alimentarios
Leche y productos lácteos
Carnes, huevos y pescados
Legumbres, tubérculos y frutos secos
Hortalizas y frutas
Grasas y aceites
ALIMENTACIÓN Y SALUD
Alimentación saludable
Normas que rigen el equilibrio nutritivo
Características del equilibrio nutritivo
Principales relaciones entre energía y nutrientes
Equilibrio alimentario
Guías alimentarias o dietéticas
Dieta mediterránea
Importancia de la alimentación y su relación con la salud
Mitos y errores sobre la limitación
DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
Alimentación en la mujer adulta
Alimentación infantil
Alimentación en la adolescencia
Alimentación en la tercera edad
DIETAS TERAPÉUTICAS
Dietoterapia
Dieta de protección gástrica
Dieta astringente
Dieta para pacientes diabéticos
Dieta hipercalórica
Dieta para la insuficiencia renal crónica
Dieta de protección biliar
Dieta para dislipemias
Dieta baja en sodio
Nutrición enteral y parenteral