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HOTR0009-COCINA SANA

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ILUNION CAPITAL HUMANO ETT

Curso subvencionado online


Gratis

Mejora tu alimentación con el curso gratuito de ILUNION Formación. Adquiere conocimientos básicos en dietética, técnicas de cocción saludables y la dieta mediterránea. Este curso te proporcionará las habilidades necesarias para preparar comidas saludables y equilibradas. ¡Inscríbete ahora y mejora tu bienestar!

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Objetivos

•Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables

A quién va dirigido

Cualquier trabajador, ocupado, autónomo o desempleado que no sea de Administración Pública, puede hacer este curso. Se dará prioridad a los trabajadores de la agrupación sectorial HOSTELERÍA Y TURISMO. Para tener prioridad en el acceso a esta formación, su empresa deberá ser de alguno de estos sectores: Hostelería Agencias de viajes Empresas organizadoras del juego del bingo Parques temáticos Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos Casinos y salas de juego de azar Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio

Requisitos

• No se requiere ningún requisito académico especial para realizar esta formación salvo disponer de las habilidades de comunicación mínimas y las destrezas suficientes para ser usuario de la plataforma virtual de formación en la que se apoya la acción formativa.

Temario completo de este curso

Cocina sana •Introducción a la dietética. oIdentificación de variedad y equilibrio. oObesidad y problemas de salud. oAlimentación y nutrientes. oHidratos de carbono. oGrasas. oProteínas. oAgua. oVitaminas. oMinerales. oCausas de la obesidad oRealización de ejercicio natural. •Conocimiento de la dieta mediterránea. oAceite de oliva en la dieta mediterránea. oFrutas y verduras en la dieta mediterránea. oPescado en la dieta mediterránea. •Aplicación de técnicas de cocción saludables. oTécnica de cocina al vapor. oTécnica de cocina en el microondas. oTécnica de cocina en la olla a presión. oTécnica de cocina sobre el fuego (parrilla, barbacoa). oTécnica de cocina a la plancha. oTécnica de cocina en el wok. oTécnica de cocina en el horno. oTécnica de cocina en papillote. •Descripción de las materias primas y su elaboración: - Verduras - Frutas. oLegumbres. oArroz. oPastas. oCarnes y los pescados. oElaboración de platos para comidas de celebración oDescripción de los ingredientes de la A a la Z oUtilización de pequeño diccionario de salud
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