Mejora tus competencias en dietética y seguridad alimentaria para garantizar una alimentación saludable y segura. Aprende a identificar los nutrientes esenciales, diseñar menús equilibrados y aplicar normas de higiene en la manipulación de alimentos. Un curso gratuito orientado a profesionales del ámbito sanitario, con múltiples salidas laborales.
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Objetivos
Adquirir conocimientos básicos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten reconocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.
A quién va dirigido
Trabajadores del sector Sanidad.
Requisitos
No se requieren requisitos específicos para participar en esta formación, aunque será necesario presentar la documentación correspondiente.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Alimentación y tipos de nutrientes
1.1. Introducción a la nutrición
1.2. Caracterización de las proteínas
1.3. Caracterización de los lípidos
1.4. Identificación de los hidratos de carbono
1.5. Clasificación de las vitaminas
1.6. Clasificación de los minerales
1.7. Determinación de ingestas recomendadas
Módulo 2. Dietas recomendadas según necesidades
2.1. Caracterización de la alimentación en los niños.
2.2. Adaptación de la alimentación en el periodo de gestión
2.3. Identificación de la relación entre alimentación y deporte
2.4. Conocimiento de la relación entre nutrición y prevención y control de enfermedades cardiovasculares
Módulo 3. Prevención de riesgos derivados de la alimetnación
3.1. Conocimiento de interacciones nutrientes-fármacos
3.2. Conocimiento de guías en alimentación
3.4. Evaluación nutricional
3.5. Evaluación de encuestas alimentarias
3.6. Conocimiento de enfermedades asociadas a la nutrición
3.7. Manipulación de alimentos, higiene y seguridad
3.8. Conceptualización de educación nutricional
540 € 280 €
980 € 315 €
189 €
1.580 € 395 €
380 €