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COCINA

COCINA

GRUPO GARCIA IBAÑEZ

Curso subvencionado para desempleados presencial

GANDIA (Valencia)


Gratis

El alumnado aprenderá a llevar a cabo la preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos para crear propuestas gastronómicas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos siguiendo las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

GANDIA

Objetivos

: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación

A quién va dirigido

A personas desempleadas

Temario completo de este curso

1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería 2. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento 3. Preelaboración y conservación de alimentos 4. Técnicas culinarias 5. Productos culinarios 6. Módulo de prácticas profesionales no laborales
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