Operaciones básicas de Bar y Restaurante
QU3 ConsultoresCurso subvencionado para desempleados presencial
Las Palmas De Gran Canaria (Las Palmas)
Gratis
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Requisitos
Poseer el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, de Técnico u otros equivalentes a efectos profesionales, o superiores Ser mayor de edad Certificado que permite acreditar la carencia o existencia de Delitos de naturaleza sexual que constan en el registro central de delincuentes sexuales y trata de seres humanos.
Temario completo de este curso
- Operaciones básicas de restaurante y bar
- Modulo de formación en centros de trabajo
- La dirección de la sala
- Elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, tapas, pinchos y canapés
- Ingles b1
- Elaboración de cafés y cartas de café en restauración
- Corte y cata de jamón.
- Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente. Platos minuto
- Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos en cocina
- Atención al cliente en restauración
- Comunicación al cliente de la información sobre alérgenos
- Protocolo en eventos turísticos
- Atención al cliente y calidad del servicio
- Inserción laboral
- Sensibilización materia sostenibilidad
- Establecimiento objetivos