Operaciones básicas de restaurante y bar
GRUPO ATUCurso subvencionado para desempleados presencial
Ponferrada (León)
Gratis
Con este curso aprenderás a asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Requisitos
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje.
Temario completo de este curso
1.1 aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
1.2 uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
1.3 servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
2. Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas
2.1 aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
2.2 aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
2.3 preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
3. Módulo de prácticas profesionales no laborales de operaciones básicas de restaurante y bar
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