(HOTR0409) MF1047_2 BEDIDAS Y MF1048_2 SERVICIO DE VINOS
Grado MasterCurso subvencionado para desempleados online
Gratis
Duración : 3 Meses
Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorandole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en optimas condiciones de seguridad e higiene.
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A quién va dirigido
Desempleados.
Requisitos
FOTOCOPIA DNI, NIE Ó PASAPORTE, DEMANDA DE EMPLEO Y TITULACIÓN REGLADA.
Temario completo de este curso
Procesos de servicio en barra y mesa.
Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
Bebidas simples distintas a vinos.
Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas.
Coctelería
Confección de cartas de bebidas.
Elaboración del vino en hostelería
El servicio de vinos
La Cata de vinos
Aprovisionamiento y Conservación de vinos.
Cartas de Vinos
El Maridaje.
Gratis
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