Curso de Normativa de Calidad alimentaria BRC: última versión
Grupo Colon-IECMCurso subvencionado para trabajadores a distancia
Gratis
Duración : 7 Días
¿Quieres dominar los estándares que garantizan la seguridad? En este curso aprenderás a implantar de forma efectiva y actualizada el protocolo British Retail Consortium teniendo en cuenta la mejora continua de los procesos y etapas del APPCC.
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Objetivos
• Conocer y aprehender las diferencias de la normativa BRC. • Aprender los procesos de calidad de los productos. • Aprender la política y el manual de seguridad alimentaria.
A quién va dirigido
Prioritariamente para trabajadores del sector industrias alimentarias. Existen plazas para desempleados y trabajadores de otros sectores. Consultar disponibilidad.
Requisitos
Estar dado de alta en empresas de los sectores especificados o ser demandante de empleo.
Temario completo de este curso
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1. Introducción a la norma BRC
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2. Legislación aplicada a seguridad alimentaria
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3. Formato de la norma BRC, última versión
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4. Estudio comparativo de cambios respecto a la versión anterior
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5. Compromiso del equipo directivo y mejora continua
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6. Plan de objetivos de calidad y seguridad alimentaria
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7. Etapas previstas del APPCC
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8. Política y manual de calidad
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9. Plan de control de instalaciones
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10. Procedimiento de envasado
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11. Procedimiento de calibración y procedimiento de control de cantidad
150 €
296 €
1.360 € 380 €
189 €
Gratis