CONTENIDOS FORMATIVOS:

1. NUTRICIÓN DEPORTIVA: CONCEPTOS GENERALES

1.1. Terminología; nutrición y Deporte.

1.2. Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación.

1.3. Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades.

2. LOS HIDRATOS DE CARBONO Y EL EJERCICIO FÍSICO

2.1. Introducción: los Hidratos de Carbono en la Historia de la Fisiología del ejercicio.

2.2. Hidratos de Carbono y el metabolismo energético.

2.3. Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

2.4. Dieta rica en Hidratos de carbono.

3. LAS PROTEÍNAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

3.1. Introducción: Las Proteínas en la historia de la Fisiología del ejercicio.

3.2. Las Proteínas y el metabolismo energético.

3.3. Las Proteínas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

3.4. Dieta rica en proteínas

4. LAS GRASAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

4.1. Introducción: Las Grasas en la historia de la Fisiología del ejercicio.

4.2. Las Grasas y el metabolismo energético.

4.3. Las Grasas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

4.4. Dieta rica en proteínas.

5. SUSTANCIAS NUTRICIONALES

5.1. Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios.

5.2. Bicarbonato: sustancia y rendimiento.

5.3. Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio.

5.4. Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad.

6. SUSTANCIAS O PROCEDIMIENTOS DOPANTES. RIESGOS

6.1. Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.

6.2. Hormona de Crecimiento (gh).

6.3. Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.

6.4. Dopaje Sanguíneo.

7. VITAMINAS Y MINERALES

7.1. Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico.

7.2. Necesidad de las vitaminas en la nutrición

8. ENFERMEDADES PROCEDENTES DE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

8.1. Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades.

8.2. Cambios de peso.

8.3. Bulimia.

8.4. Anorexia.

8.5. La Deshidratación.