1. REQUISITOS NORMATIVOS EN LA INDUSTRIA DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA
1.1. Normativa específica de las aguas de bebida envasadas.
1.2. Normativa de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
1.3. Normativa de higiene de los alimentos.

2. EL AGUA DE BEBIDA ENVASADA
2.1. El ciclo del agua. El origen.
2.2. La composición del agua.
2.3. Nociones de hidrogeología.
2.4. Los diagramas de Stiff.
2.5. Tipos de agua envasada. Diferencias y similitudes.

3. AGUA Y SALUD
3.1. El agua esencial para la vida.
3.2. La hidratación.
3.3. Propiedades saludables de las aguas minerales.

4. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SECTOR DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA
4.1. Guía de buenas prácticas de higiene en el Sector de Aguas Envasadas.
4.2. Guía APPCC.

5. AUTOCONTROL DE LA CALIDAD EN LAS CAPTACIONES PARA AGUA DE BEBIDA ENVASADA
5.1. Guía específica del Sector.