COCINA INTERNACIONAL
Grupo Colon-IECMCurso subvencionado para trabajadores presencial
Alcorcón (Madrid) y 2 más
Gratis
Duración : 12 Días
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Alcorcón
Madrid
Torrejon De Ardoz
Madrid
Temario completo de este curso
1. LA COCINA INTERNACIONAL. 1.1. La cocina internacional como cocina profesional. 1.2. La cocina internacional como selección de las cocinas nacionales. 1.3. Glosario de productos y especialidades culinarias del mundo. 2. LA COCINA EUROPEA. 2.1. Gastronomía y cocina Francesa. 2.2. Gastronomía y cocina Italiana. 2.3. Otras cocinas Europeas. 3. LA COCINA AMERICANA. 3.1. La cocina Norteamericana. 3.2. La cocina Centroamericana. 3.3. La cocina Sudamericana. 4. LAS COCINAS ORIENTALES. 4.1. Características de la cocina China. 4.2. La cocina en Japón. 4.3. La cocina en India. 5. LA COCINA ÁFRICANA. 5.1. Cocina Norteafricana. 5.2. Cocina de África central. 5.3. Cocina Sudafricana.
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