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HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina

HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina

GRUPO AFS

Curso subvencionado para trabajadores presencial

El Carrizal (Las Palmas)


Gratis

Duración : 6 Meses

En este curso aprenderás todo los relacionado con aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

Elaboración culinaria básica.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

El Carrizal

Objetivos

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

A quién va dirigido

Personas ocupadas

Requisitos

Acceso NIVEL 1: sin nivel mínimo requerido.

Temario completo de este curso

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Elaboración culinaria básica.

Salidas laborales:

Ayudante de cocina, Auxiliar de cocina, Empleado/a de pequeño establecimiento de restauración
Encargado de economato y bodega (hostelería)

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