Operaciones básicas de pastelería
GRUPO GARCIA IBAÑEZCurso subvencionado para trabajadores presencial
GANDIA (Valencia)
Gratis
Este curso permitirá al alumnado preelaborar y presentar producciones sencillas y complejas de pastelería, además de realizar operaciones básicas de aprovisionamiento interno aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Formar profesionales para que puedan realizar tareas básicas de pastelería.
A quién va dirigido
Personas trabajadoras
Temario completo de este curso
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería
*UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
*UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería
*UF0818: Conservación en pastelería
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería.
*UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
*UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería
*UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.
*UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales
Gratis
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