PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS
EUROFORMACCurso subvencionado para trabajadores presencial
Madrid
hasta 150 €
Ejecutar operaciones básicas de preelaboración y conservación culinarios .
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Madrid
Temario completo de este curso
1. Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
2. Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
4. Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina
5. Participación en la mejora de la calidad.
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2. Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
4. Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina
5. Participación en la mejora de la calidad.
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