Microbiología de los lácteos

Microbiología de los lácteos

Aspasia

Curso subvencionado para trabajadores online


Gratis

Curso gratuito de Microbiología de los Lácteos, en formato online. El objetivo de este curso es que aprendas a aplicar los principios de la microbiología a la industria láctea en sus aspectos higiénico, sanitario y tecnológico. Comenzaremos el curso hablando sobre los conceptos generales de la Microbiología, Las bacterias o Los Hongos, Protozoos, Virus… Después trataremos el tema de La leche y los microbios: La leche, buen alimento para los microbios; el Origen de los microbios en la leche. Finalizaremos con la naturalización de los microbios y conservación de la leche por frío o por congelación. Si te apasiona este sector, descubre todos nuestros cursos de alimentación.

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A quién va dirigido

Trabajadores

Temario completo de este curso

1. Conceptos generales de la microbiología.
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