Seguretat alimentària, manipulació i control d'aliments
TuFormacionCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
Aprende a garantizar la seguridad alimentaria mediante una correcta manipulación de alimentos. Este curso te capacita en higiene, prevención de riesgos, legislación vigente y control de contaminaciones, brindándote las herramientas clave para aplicar buenas prácticas en el sector alimentario.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Situar la normativa relativa a la manipulación de alimentos y explicar la importancia de dicha reglamentación.
A quién va dirigido
Dirigido a trabajadores de Cataluña
Temario completo de este curso
Módulo 1: Seguridad alimentaria, manipulación y control de alimentos
Contenidos técnicos:
-
Qué es la manipulación de alimentos
-
Riesgos para la salud por manipulación incorrecta
-
Alteración y contaminación de alimentos
-
Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
-
Fuentes de contaminación (física, química y biológica)
-
Etiquetado: interpretación y normativa vigente
-
Legislación aplicable sobre higiene y manipulación
Competencias personales y de gestión:
-
Aplicación responsable de la normativa de seguridad alimentaria
-
Adquisición de herramientas para una manipulación segura e higiénica
150 €
296 €
1.360 € 380 €
189 €
Gratis