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Cursos de alimentaria en Terrassa

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Objetivos: Saber adquirir un conocimiento de sus procesos con el nivel de profundidad necesario para aplicar el sistema APPCC.b) Plasmar el conocimiento de los procesos y diagramas de flujo. Saber emplear algunas herramientas informáticas para diseñar...

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La mejora de la conservación de los alimentos ha sido siempre uno de los motores básicosde la tecnología alimentaria. Hasta que la refrigeración se puso al abasto de distribuidores yde consumidores, los procedimientos de conservación, fuesen por aportación...

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