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Maestría en Gestión e Innovación en Eventos y Gastronomía

Maestría en Gestión e Innovación en Eventos y Gastronomía

Universidad Externado de Colombia

Máster presencial

Bogotá (Colombia)


Precio a consultar

Duración : 2 Años

¿Te gustaría profundizar o actualizar tus conocimientos en la implementación de eventos, así como también en el área de la gastronomía? Pues esta información es para ti. Lectiva.com te presenta la Maestría en Gestión e Innovación en Eventos y Gastronomía que la desarrolla e imparte Universidad Externado de Colombia en su modalidad presencial durante 2 años.

La Maestría ofrece un espacio de formación pos-gradual, orientado a profesionales interesados en un desempeño exitoso en el campo de la gerencia estratégica y la innovación de la cadena productiva en la industria de eventos y en la gastronomía. El currículo propuesto fue construido con el propósito de desarrollar y fortalecer en el estudiante, las competencias profesionales y habilidades creativas en el campo elegido, a través de un plan de estudios que articula la teoría y la práctica, es flexible, favorece la interdisciplinariedad y reconoce que los profesionales de hoy necesitan prepararse para comprender y actuar en entornos de incertidumbre y cambio.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bogotá

Objetivos

Fortalecer el desarrollo de habilidades gerenciales para la innovación y estructuración de la cadena productiva del sector. Propiciar la formación de profesionales que identifiquen estrategias de mercadeo y las apliquen en sus organizaciones mediante inteligencia tecnológica y desarrollo de habilidades personales de relacionamiento. Promover la investigación aplicada para comprender el territorio y sus atributos e incentivar la creatividad para la puesta en valor de la cultura y el desarrollo de un turismo gastronómico sostenible, ético y colaborativo. Propiciar la investigación aplicada sobre los conocimientos, las tendencias y las exigencias de la industria de turismo de reuniones y organización de eventos para su operatividad en el desarrollo del destino turístico La Maestría cuenta con énfasis en Gestión e Innovación en Eventos y Gastronomía

A quién va dirigido

Si es un profesional apasionado por la industria de eventos y gastronomía, con deseos de desarrollar sus habilidades de gestión e innovación, ésta es su maestría. Dirigido a profesionales del sector público y privado con formación en campos multidisciplinarios relacionados con los eventos y la gastronomía, emprendedores, campo educativo en el nivel de pregrado y posgrado, como un mecanismo para elevar el nivel académico de los investigadores y docentes en las regiones del país. El egresado podrá dar solución a problemas y generar propuestas para sectores de una manera innovadora para así lograr cadenas productivas más competitivas y sostenibles, a través de la formación de expertos con competencias analíticas, interpretativas y propositivas que a corto plazo den respuesta a las necesidades de la industria de eventos y del sector gastronómico, así como de los territorios en los que operan, a partir de la acción y práctica de una variada selección de estrategias pedagógicas.

Temario completo de este curso

I SEMESTRE

  • Pensamiento divergente y disruptivo
  • Gerencia de ideas y proyectos
  • Gerencia del Talento Humano y Relacionamiento de colaboradores
  • Gerencia Estratégica
  • Economía Colaborativa y Valor Compartido
  • Seminario de Investigación I
II SEMESTRE
  • Coaching, Liderazgo y Negociación
  • Gestión y Relacionamiento Comercial
  • Psicología del Consumidor
  • Marketing Digital
  • Seminario de Investigación II
  • Electiva I
Énfasis en eventos
III SEMESTRE
  • La Industria de los eventos: Teoría, Tipos y Tendencias
  • Producción y Gestión Estratégica de Eventos
  • Administración financiera y rentabilidad
  • Seminario de Investigación III
  • Electiva II
IV SEMESTRE
  • Gestión de Destinos
  • Manejo de Crisis y Riesgos
  • Seminario de Investigación IV
  • Marketing de Eventos
  • Electiva III
Énfasis en gastronomía
III SEMESTRE
  • Taller de Innovación y Creatividad Gastronómica
  • Administración Financiera
  • Procesos Industriales y Gestión de Riesgos
  • Seminario de Investigación III
  • Electiva II
IV SEMESTRE
  • Tendencias en Gastronomía: Nuevos modelos de negocios
  • Patrimonio Gastronómico y Diseño de Producto
  • Marketing Gastronómico
  • Electiva III
  • Seminario de Investigación IV
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