Máster Universitario en Ingeniería de Procesado de Alimentos
Universidad de Santiago de Compostela - PosgradosMáster presencial
Santiago de Compostela (A Coruña)
2001-3000 €
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El nuevo Máster en Ingeniería de Procesado de Alimentos (MEPA) ofertado por la USC, y enmarcado dentro de las líneas del Plan de Orientación de la Especialización Docente (PDOED) del Campus TERRA, tiene una doble orientación profesional y académico-investigadora
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Temario completo de este curso
- Estrategia comercial de la empresa alimentaria
- Gestión de procesos en la industria alimentaria
- Gestión de la calidad alimentaria
- Procesos y equipos de la industria agroalimentaria
- Automatización de instalaciones eléctricas
- Propiedades fisicoquímicas de alimentos
- Gestión energética de los procesos alimentarios
- Nanotecnología alimentaria
- Procesos de deshidratación de alimentos
- Vigilancia y control en el procesado de alimentos
- Caracterización de alimentos
- Técnicas avanzadas en análisis de alimentos
- Irradiación con microondas en la industria alimentaria
- Envases alimentarios
- Tecnologías innovadoras en el procesado y mejora nutricional de los alimentos
- Gestión de proyectos
- Aditivos alimentarios y auxiliares de fabricación en industrias alimentarias
- Procesos de separación mediante tecnología de membranas
- Prácticas externas
- Trabajo fin de máster
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