Parte 1. Alergología y enfermedades alérgicas

Módulo 1. Fundamentos básicos de la inmunología

• Unidad didáctica 1: Inmunología y sistema inmunológico

• Unidad didáctica 2: Tipos de inmunidad

• Unidad didáctica 3: Antígenos y anticuerpos

• Unidad didáctica 4: Respuesta inmunológica

• Unidad didáctica 5: Memoria inmunológica

• Unidad didáctica 6: Alteraciones inmunitarias

Módulo 2. Introducción a la alergología

• Unidad didáctica 1: Alergología

• Unidad didáctica 2: Alergia

• Unidad didáctica 3: Alérgenos

Módulo 3. Reacciones y enfermedades alérgicas

• Unidad didáctica 1: Reacciones alérgicas o de hipersensibilidad

• Unidad didáctica 2: Enfermedades alérgicas

• Unidad didáctica 3: Relación entre las reacciones y las enfermedades alérgicas

Módulo 4. Diagnóstico en alergología

• Unidad didáctica 1: Principios básicos de diagnóstico

• Unidad didáctica 2: Pruebas diagnósticas

Módulo 5. Tratamiento farmacológico en la alergología

• Unidad didáctica 1: Importancia del tratamiento farmacológico en las alergias

• Unidad didáctica 2: Fármacos empleados

• Unidad didáctica 3: Consideraciones sobre la pauta administrada

Módulo 6. Inmunoterapia

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la inmunoterapia?

• Unidad didáctica 2: Tipos de inmunoterapia

• Unidad didáctica 3: Fases de administración de las vacunas antialérgicas

• Unidad didáctica 4: Efectos secundarios de la inmunoterapia

Módulo 7. Medicina complementaria y alternativa en la alergología

• Unidad didáctica 1: Concepto de medicina complementaria y alternativa

• Unidad didáctica 2: Homeopatía

• Unidad didáctica 3: Acupuntura

• Unidad didáctica 4: Naturopatía

• Unidad didáctica 5: Seguridad y efectos secundarios en los tratamientos complementarios y alternativos

• Unidad didáctica 6: Integración con otro tipo de tratamientos

Módulo 8. Alergia en la piel

• Unidad didáctica 1: Reacciones y enfermedades alérgicas cutáneas

• Unidad didáctica 2: Urticaria alérgica

• Unidad didáctica 3: Angioedema alérgico

• Unidad didáctica 4: Eccema

• Unidad didáctica 5: Dermatitis atópica

• Unidad didáctica 6: Prurigo nodular

Módulo 9. Alergia ocular

• Unidad didáctica 1: Reacciones y enfermedades alérgicas oculares

• Unidad didáctica 2: Conjuntivitis alérgica

• Unidad didáctica 3: Queratoconjuntivitis atópica y vernal

• Unidad didáctica 4: Blefaritis alérgica

• Unidad didáctica 5: Uveítis alérgica

Módulo 10. Alergias respiratorias y relacionadas con la otorrinolaringología

• Unidad didáctica 1: Reacciones y enfermedades alérgicas respiratorias y relacionadas con la otorrinolaringología

• Unidad didáctica 2: Asma bronquial alérgica

• Unidad didáctica 3: Rinitis alérgica

• Unidad didáctica 4: Sinusitis alérgica

• Unidad didáctica 5: Neumonitis por hipersensibilidad

• Unidad didáctica 6: Otitis media

Módulo 11. Alergia a los medicamentos

• Unidad didáctica 1: Reacciones alérgicas a los medicamentos

• Unidad didáctica 2: Medicamentos más comúnmente asociados con reacciones alérgicas

• Unidad didáctica 3: Alternativas para pacientes alérgicos a algunos medicamentos

Módulo 12. Intolerancia y alergia a los alimentos

• Unidad didáctica 1: Alérgenos alimentarios de declaración obligatoria

• Unidad didáctica 2: Intolerancias alimentarias

• Unidad didáctica 3: Alergias alimentarias mediadas por IgE

• Unidad didáctica 4: Alergias alimentarias no mediadas por IgE o gastrointestinales

Módulo 13. Otras alergias

• Unidad didáctica 1: Alergia al látex

• Unidad didáctica 2: Alergia a Anisakis simplex

• Unidad didáctica 3: Alergia a la humedad

• Unidad didáctica 4: Alergia al sol

Módulo 14. Situaciones especiales en alergología

• Unidad didáctica 1: Alergia en mujeres embarazadas

• Unidad didáctica 2: Alergia y deporte

• Unidad didáctica 3: Alergia en niños

Módulo 15. Situaciones de urgencia alergológica

• Unidad didáctica 1: Situaciones de urgencia

• Unidad didáctica 2: Actuaciones de soporte vital básico

• Unidad didáctica 3: Crisis asmática

• Unidad didáctica 4: Choque anafiláctico y reacciones anafilactoides

• Unidad didáctica 5: Otros procedimientos de primeros auxilios

• Unidad didáctica 6: Mobilización y transporte de personas

Parte 2. Intolerancias y alergias alimentarias

Módulo 1. Alimentación

• Unidad didáctica 1: Ciencias de la alimentación

• Unidad didáctica 2: Guías alimentarias

Módulo 2. Alimentos y nutrientes

• Unidad didáctica 1: Alimentos

• Unidad didáctica 2: Nutrientes

Módulo 3. Fundamentos de inmunología aplicada a las reacciones alimentarias

• Unidad didáctica 1: Bases del sistema inmunitario

• Unidad didáctica 2: Componentes celulares y humorales

• Unidad didáctica 3: Antígenos y anticuerpos

• Unidad didáctica 4: Mecanismos de hipersensibilidad

• Unidad didáctica 5: Inmunización e inmunoterapia

Módulo 4. Reacciones adversas a los alimentos

• Unidad didáctica 1: Introducción a las reacciones adversas a los alimentos

• Unidad didáctica 2: Intolerancias alimentarias

• Unidad didáctica 3: Alergias alimentarias

Módulo 5. Bases clínicas de la alergia

• Unidad didáctica 1: Concepto y definición de alergia

• Unidad didáctica 2: Tipos de alérgenos

• Unidad didáctica 3: Sintomatología

• Unidad didáctica 4: Métodos diagnósticos

Módulo 6. Intoxicaciones alimentarias y diagnóstico diferencial

• Unidad didáctica 1: Intoxicación vs. alergia

• Unidad didáctica 2: Toxinas bacterianas

• Unidad didáctica 3: Síndrome escombroide

• Unidad didáctica 4: Síntomas y actuación

Módulo 7. Epidemiología y factores de riesgo

• Unidad didáctica 1: Prevalencia de las alergias alimentarias

• Unidad didáctica 2: Principales factores

• Unidad didáctica 3: Impacto sociosanitario

Módulo 8. Marco normativo y responsabilidades

• Unidad didáctica 1: Reglamento (UE) 1169/2011

• Unidad didáctica 2: Reglamento (UE) 2021/382

• Unidad didáctica 3: Normativa nacional

• Unidad didáctica 4: Responsabilidad legal

Módulo 9. Seguridad alimentaria y trazabilidad

• Unidad didáctica 1: Concepto de seguridad alimentaria

• Unidad didáctica 2: Cadena del campo a la mesa

• Unidad didáctica 3: Trazabilidad

• Unidad didáctica 4: Documentación

Módulo 10. Gestión en restauración colectiva y eventos

• Unidad didáctica 1: Comedores escolares

• Unidad didáctica 2: Hospitales y residencias

• Unidad didáctica 3: Catering

• Unidad didáctica 4: Bufets

• Unidad didáctica 5: Eventos masivos

Módulo 11. Etiquetaje e información de riesgos al consumidor

• Unidad didáctica 1: Información obligatoria

• Unidad didáctica 2: Información voluntaria

• Unidad didáctica 3: Declaraciones precautorias de alérgenos

• Unidad didáctica 4: Gestión de reclamaciones

Módulo 12. Prevención y control de contaminación cruzada

• Unidad didáctica 1: Plan de gestión de alérgenos

• Unidad didáctica 2: Selección de proveedores

• Unidad didáctica 3: Contaminación cruzada

• Unidad didáctica 4: Limpieza y desinfección

• Unidad didáctica 5: Uniformidad y formación

• Unidad didáctica 6: Alimentos de alto riesgo

Módulo 13. Urgencias alergológicas y primeros auxilios

• Unidad didáctica 1: Anafilaxia

• Unidad didáctica 2: Protocolo de actuación

• Unidad didáctica 3: Crisis asmática

• Unidad didáctica 4: RCP básica

Módulo 14. Tratamiento farmacológico e inmunoterapia

• Unidad didáctica 1: Antihistamínicos

• Unidad didáctica 2: Corticoides

• Unidad didáctica 3: Adrenalina

• Unidad didáctica 4: Inmunoterapia

• Unidad didáctica 5: Broncodilatadores

• Unidad didáctica 6: Antagonistas de leucotrienos

• Unidad didáctica 7: Estabilizadores de mastocitos

• Unidad didáctica 8: Terapias biológicas

• Unidad didáctica 9: Descongestionantes y anticolinérgicos nasales

Módulo 15. Sistema APPCC y control de alérgenos

• Unidad didáctica 1: Fundamentos del APPCC

• Unidad didáctica 2: Principios

• Unidad didáctica 3: Identificación de peligros

• Unidad didáctica 4: Puntos de control crítico

• Unidad didáctica 5: Registros y verificación

• Unidad didáctica 6: Auditorías

Módulo 16. Auditoría y mejora continua en la gestión de alérgenos

• Unidad didáctica 1: Auditorías internas y externas

• Unidad didáctica 2: Checklists de verificación

• Unidad didáctica 3: Indicadores de cumplimiento

• Unidad didáctica 4: Gestión de incidentes

• Unidad didáctica 5: Plan de mejora continua

Parte 3. Inmunología clínica aplicada

Módulo 1. Introducción al sistema inmunitario

• Unidad didáctica 1: Anatomía y fisiología general del sistema inmunitario

• Unidad didáctica 2: Respuesta inmunológica

• Unidad didáctica 3: Memoria inmunológica

• Unidad didáctica 4: Microbiota y sistema inmunitario

• Unidad didáctica 5: Tipos de inmunidad

Módulo 2. Inmunidad innata

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la inmunidad innata?

• Unidad didáctica 2: Componentes del sistema inmune innato (SII)

Módulo 3. Inmunidad adaptativa

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la inmunidad adaptativa?

• Unidad didáctica 2: Inmunidad celular

• Unidad didáctica 3: Inmunidad humoral

Módulo 4. Histocompatibilidad

• Unidad didáctica 1: Complejo principal de histocompatibilidad (MHC)

• Unidad didáctica 2: Patologías asociadas a la histocompatibilidad

• Unidad didáctica 3: Bases inmunitarias del rechazo en los trasplantes

• Unidad didáctica 4: Consideraciones éticas en el trasplante de órganos

Módulo 5. Estudio de histocompatibilidad

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es un estudio de histocompatibilidad?

• Unidad didáctica 2: Técnicas de tipificación de antígenos leucocitarios humanos (HLA)

• Unidad didáctica 3: Interpretación de resultados de la tipificación de HLA

Módulo 6. Hipersensibilidad

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la hipersensibilidad?

• Unidad didáctica 2: Tipos de hipersensibilidad

• Unidad didáctica 3: Diagnóstico de la hipersensibilidad

Módulo 7. Técnicas de inmunodiagnóstico clínico I

• Unidad didáctica 1: Principios del diagnóstico clínico en inmunología

• Unidad didáctica 2: Técnicas de diagnóstico por imagen

• Unidad didáctica 3: Técnicas de aglutinación

• Unidad didáctica 4: Técnicas de precipitación en gel

• Unidad didáctica 5: Técnicas de precipitación en medio líquido

• Unidad didáctica 6: Técnicas de fijación del complemento

• Unidad didáctica 7: Inmunoensayos

Módulo 8. Técnicas de inmunodiagnóstico clínico II

• Unidad didáctica 1: Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)

• Unidad didáctica 2: Citometría de flujo

• Unidad didáctica 3: Microarrays de ADN

• Unidad didáctica 4: Western blot

• Unidad didáctica 5: Otras técnicas de apoyo en el inmunodiagnóstico clínico

Módulo 9. Inmunofarmacología

• Unidad didáctica 1: Fármacos modificadores de la respuesta inmune

• Unidad didáctica 2: Principios básicos de dosificación de fármacos

Módulo 10. Vacunas

• Unidad didáctica 1: Tipos de inmunización o vacunación

• Unidad didáctica 2: Tipos de vacunas

• Unidad didáctica 3: Adyuvantes inmunológicos

• Unidad didáctica 4: Proceso de desarrollo de las vacunas

• Unidad didáctica 5: Administración de las vacunas

Módulo 11. Terapia celular en inmunología

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la terapia celular?

• Unidad didáctica 2: Tipos de células empleadas en terapia celular

• Unidad didáctica 3: Mecanismos de acción de la terapia celular

• Unidad didáctica 4: Aplicaciones clínicas de la terapia celular en inmunología

Módulo 12. Inmunodeficiencias primarias (IDP)

• Unidad didáctica 1: Concepto de inmunodeficiencia primaria (IDP)

• Unidad didáctica 2: Clasificación de las IDP: manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento

Módulo 13. Inmunodeficiencias secundarias (IDS)

• Unidad didáctica 1: Concepto de inmunodeficiencia secundaria (IDS)

• Unidad didáctica 2: Clasificación de las IDS: manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento

• Unidad didáctica 3: Prevención de las IDS

Módulo 14. Tolerancia y autoinmunidad

• Unidad didáctica 1: ¿Qué es la autoinmunidad?

• Unidad didáctica 2: ¿Qué es la tolerancia inmunológica?

• Unidad didáctica 3: Impacto de la autoinmunidad en la calidad de vida de los pacientes

Módulo 15. Principales enfermedades autoinmunes

• Unidad didáctica 1: Enfermedades reumáticas sistémicas

• Unidad didáctica 2: Enfermedades autoinmunes gastrointestinales

• Unidad didáctica 3: Enfermedades autoinmunes del sistema nervioso

• Unidad didáctica 4: Enfermedades endocrinas autoinmunes

• Unidad didáctica 5: Otras enfermedades autoinmunes