PARTE 1. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Conceptos y definiciones

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. El sistema digestivo

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Necesidades nutricionales

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Hidratos de carbono

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Lípidos

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Proteínas

• UNIDAD DIDÁCTICA 8. Vitaminas

• UNIDAD DIDÁCTICA 9. Minerales

• UNIDAD DIDÁCTICA 10. Importancia nutricional del agua

Módulo 2. Estudio de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Manipulación de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Tratamiento culinario de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Conservación de los alimentos

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. La dieta

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Valoración del estado nutricional

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia

• UNIDAD DIDÁCTICA 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

Módulo 4. Dietoterapia: principales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Introducción a la dietoterapia

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Diabetes Mellitus

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Osteoporosis

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Alternativas a la alimentación tradicional

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Anorexia nerviosa

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Bulimia nerviosa

PARTE 2. COACH NUTRICIONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Alimentación y nutrición

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. El sistema gastrointestinal

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Digestión

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Necesidades nutricionales I

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Necesidades nutricionales II

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimento

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Introducción al coaching

• UNIDAD DIDÁCTICA 8. Fundamentos del coaching

• UNIDAD DIDÁCTICA 9. El proceso del coaching

• UNIDAD DIDÁCTICA 10. Aplicaciones del coach nutricional. La nutrición deportiva

PARTE 3. OBESIDAD Y SOBREPESO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Nutrición y alimentación

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Dieta saludable

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Obesidad y sobrepeso

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Valoración de pacientes con obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Tratamiento de la obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 8. Prevención del sobrepeso y de la obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 9. Aspectos psicológicos de la obesidad

• UNIDAD DIDÁCTICA 10. Obesidad infantil

PARTE 4. HABILIDADES SOCIALES Y COMUNICATIVAS EN PROFESIONALES DE LA SALUD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. Habilidades sociales y comunicación no verbal

• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Nociones psicológicas básicas

• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Comunicación interpersonal en el contexto sanitario

• UNIDAD DIDÁCTICA 4. La comunicación oral en el contexto sanitario

• UNIDAD DIDÁCTICA 5. La importancia del lenguaje corporal en el ámbito sanitario

• UNIDAD DIDÁCTICA 6. Comunicación vertical y horizontal en el ámbito sanitario

• UNIDAD DIDÁCTICA 7. Manejo de la agresión en los entornos sanitarios