Presentar la disciplina del Revenue Management como un área de gestión indispensable para los buenos resultados y el crecimiento de un negocio hotelero. Presentar los principales indicadores (KPI) del desempeño indispensables para evaluar el grado de consecución de los objetivos marcados junto con los detalles del cálculo de cada uno de ellos y su posterior interpretación. Dar a conocer una metodología a seguir para el diseño y desarrollo de un proceso de selección y de diferentes técnicas de motivación para los equipos. Enumerar las nuevas tecnologías factibles de implantar en un negocio de restauración y las características y funcionalidades específicas necesarias para su puesta en marcha. Dar a conocer las claves para convertir una marca hotelera en una lovemark, así como los elementos a trabajar y pautas a seguir para conseguirlo. Ofrecer herramientas para evaluar la satisfacción del cliente, así como los principios que rigen una buena gestión de quejas y reclamaciones.