Parte 1

Módulo 1. Management skills

Parte 2.

Jefe de cocina

Módulo 1. Evolución de la profesión

Módulo 2. Jerarquía en la cocina

Módulo 3. Rol del jefe de cocina

Módulo 4. Organización de la cocina

Módulo 5. Aprovisionamiento de primeras materias

Módulo 6. Oferta culinaria y servicio al comensal

Módulo 7. Gestión y administración en restauración
Módulo 8. Riesgos laborales

Parte 3

Módulo 1. Cocina línea fría
Unidad didáctica 1. Contenido del curso

Parte 4

Módulo 1. Seguridad alimentaria - Implantación de un
Sistema appcc food defense
Unidad didáctica 1. Temas multimedia

Unidad didáctica 2. Normativa y lesgislación

Parte 5
Gestión laboral y seguridad social

Módulo 1. Proceso de formación del derecho del
Trabajo

Módulo 2. Introducción a la seguridad social

Módulo 3. Negociación colectiva y convenios colectivos

Módulo 4. Cotizaciones a la seguridad social y nóminas

Módulo 5. Contratación laboral

Módulo 6. Vicisitudes del contrato de trabajo

Módulo 7. Extinción del contrato de trabajo

Módulo 8. Jornada, horario e interrupciones del tiempo
De trabajo

Módulo 9. Salario

Módulo 10. Prestaciones

Módulo 11. Prevención de riesgos laborales i

Módulo 12. Prevención de riesgos laborales ii

Parte 6
Recursos humanos, soft skills y coaching

Módulo 1. Gestión de los recursos humanos

Módulo 2. Reclutamiento y selección de personal

Módulo 3. Formación en la empresa

Módulo 4. Comunicación en la empresa

Recursos humanos, soft skills y coaching ii

Módulo 5. Gestión de personal y habilidades directivas

Módulo 6. Soft skills i

Módulo 7. Soft skills ii

Módulo 8. Coaching ejecutivo

Parte 7
Marketing estratégico

Modulo 1. Principios del marketing

Módulo 2. Marketing mix

Módulo 3. Análisis del entorno

Módulo 4. Análisis del mercado

Módulo 5. Análisis del consumidor

Marketing estratégico ii
Módulo 6. Aplicación del marketing

Módulo 7. Marketing digital

Módulo 8. Elaboración de un plan de marketing

Módulo 9. Medición y valoración de resultados i

Módulo 10. Medición y valoración de resultados ii

Parte 8
Responsabilidad social corporativa

Módulo 1. Introducción a la responsabilidad social
Corporativa

Módulo 2. Derechos humanos y laborales básicos

Módulo 3. Impacto medioambiental de las empresas

Módulo 4. Intereses del consumidor

Módulo 5. Gestión de la responsabilidad social
Corporativa

Módulo 6. Comunicación y transparencia

Módulo 7. Efectividad de la rsc

Módulo 8. Rsc en el ámbito de las pymes

Parte 9
Empresa digital

Módulo 1. Empresas en el sector digital

Módulo 2. Tecnología aplicada a la empresa

Módulo 3. Seo

Módulo 4. Joomla! i

Módulo 5. Joomla! ii

Módulo 6. Wordpress i

Módulo 7. Wordpress ii

Módulo 8. Prestashop i

Módulo 9. Prestashop ii

Parte 10
Contabilidad y analítica contable

Módulo 1. Contabilidad

Módulo 2. Hechos contables

Módulo 3. Resultado de la empresa

Módulo 4. Interpretación de la documentación y la
Normativa mercantil y contable

Módulo 5. Contabilidad de gestión

Módulo 6. Pgc y libros contables

Módulo 7. Registros contables de la actividad
Empresarial

Módulo 8. Contabilidad del iva en los libros auxiliares

Módulo 9. Documentación comercial

Módulo 10. Análisis de la contabilidad

Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad

Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones
Informáticas

Parte 11
Gestión fiscal

Módulo 1. Introducción a la gestión fiscal

Módulo 2. Impuesto sobre sociedades i

Módulo 3. Impuesto sobre sociedades ii

Módulo 4. Impuesto sobre el valor añadido i

Módulo 5. Impuesto sobre el valor añadido ii

Módulo 6. Impuesto sobre la renta de las personas
Físicas i

Módulo 7. Impuesto sobre la renta de las personas
Físicas ii

Parte 12
Sage 50 cloud

Módulo 1. Sage 50 cloud