PARTE 1: HERBODIETÉTICA Y HERBORISTERÍA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. FUNDAMENTOS DE HERBORISTERÍA Y HERBODIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Concepto de herboristería
- Unidad didáctica 2. Nociones básicas de fitoterapia
- Unidad didáctica 3. Profesión de herborista
- Unidad didáctica 4. Introducción a la herbodietética
MÓDULO 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRIENTES
- Unidad didáctica 1. Alimentos
- Unidad didáctica 2. Nutrientes
- Unidad didáctica 3. Macronutrientes
- Unidad didáctica 4. Micronutrientes
MÓDULO 3. CÉLULAS
- Unidad didáctica 1. Teoría celular
- Unidad didáctica 2. Células eucariotas
MÓDULO 4. APARATO RESPIRATORIO
- Unidad didáctica 1. Partes del aparato respiratorio
- Unidad didáctica 2. Función respiratoria
MÓDULO 5. APARATO DIGESTIVO Y EXCRETOR
- Unidad didáctica 1. Partes del aparato digestivo y excretor
- Unidad didáctica 2. Función digestiva y excretora
MÓDULO 6. APARATO CIRCULATORIO
- Unidad didáctica 1. Partes del sistema cardiovascular
- Unidad didáctica 2. Función circulatoria
- Unidad didáctica 3. Partes del sistema linfático
- Unidad didáctica 4. Circulación linfática
MÓDULO 7. APARATO URINARIO Y APARATO REPRODUCTOR
- Unidad didáctica 1. Partes del aparato urinario
- Unidad didáctica 2. Fisiología de la función urinaria
- Unidad didáctica 3. Reproducción humana
MÓDULO 8. SISTEMA NERVIOSO
- Unidad didáctica 1. Partes
- Unidad didáctica 2. Funcionamiento
MÓDULO 9. APARATO LOCOMOTOR
- Unidad didáctica 1. Componentes
- Unidad didáctica 2. Funcionamiento
- Unidad didáctica 3. Tipos de movimientos corporales
MÓDULO 10. SISTEMA INMUNITARIO Y SISTEMA ENDOCRINO
- Unidad didáctica 1. Sistema inmunitario
- Unidad didáctica 2. Sistema endocrino
MÓDULO 11. PLANTAS MEDICINALES Y FITOTERAPIA
- Unidad didáctica 1. Fitoterapia: concepto y tipos
- Unidad didáctica 2. Fármacos, fitofármacos y plantas medicinales
- Unidad didáctica 3. Tipos de plantas medicinales según su uso terapéutico
- Unidad didáctica 4. Formas de administración de los preparados
MÓDULO 12. DIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
- Unidad didáctica 2. Confección de una dieta personalizada
MÓDULO 13. DISEÑO DE DIETAS EN HERBODIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Dietas para adultos
- Unidad didáctica 2. Pautas para gestantes
- Unidad didáctica 3. Régimen para lactantes
- Unidad didáctica 4. Herbodietas en la infancia
- Unidad didáctica 5. Herbodietas para adolescentes
- Unidad didáctica 6. Herbodietética en la tercera edad
MÓDULO 14. DIETOTERAPIA Y HERBODIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Concepto de dietoterapia
- Unidad didáctica 2. Dietas terapéuticas
MÓDULO 15. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE HERBORISTERÍA Y HERBODIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Análisis de mercado
- Unidad didáctica 2. Plan de empresa
- Unidad didáctica 3. Gestión económica
- Unidad didáctica 4. Gestión de la comunicación
- Unidad didáctica 5. Gestión del producto
- Unidad didáctica 6. Especialidades del negocio online
PARTE 2: COACHING NUTRICIONAL
INTRODUCCIÓN
BASES DEL COACHING
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING
- Unidad didáctica 1. Concepto de coaching
- Unidad didáctica 2. Historia del coaching
- Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DEL COACHING
- Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching
- Unidad didáctica 2. Ámbitos de actuación
- Unidad didáctica 3. Modelos teóricos
- Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales
MÓDULO 3. FIGURA DEL COACH
- Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coach?
- Unidad didáctica 2. Código ético del coaching
MÓDULO 4. FIGURA DEL COACHEE
- Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coachee?
- Unidad didáctica 2. Coachability
- Unidad didáctica 3. Proceso de cambio
MÓDULO 5. PROCESO Y SESIONES DE COACHING
- Unidad didáctica 1. Proceso de coaching
- Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching
- Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching
- Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching
MÓDULO 6. HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE COACHING
- Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching
- Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching
FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
MÓDULO 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
- Unidad didáctica 1. Bromatología
- Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición
- Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
- Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad
MÓDULO 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes
- Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos
MÓDULO 9. APARATO DIGESTIVO
- Unidad didáctica 1. Definición y generalidades
- Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
- Unidad didáctica 3. Digestión
MÓDULO 10. NECESIDADES NUTRICIONALES
- Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica
- Unidad didáctica 2. Metabolismo
- Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía
- Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos
- Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano
MÓDULO 11. LA DIETA
- Unidad didáctica 1. Conceptualización
- Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada
- Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética
APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN
MÓDULO 12. COACHING NUTRICIONAL
- Unidad didáctica 1. ¿Qué es el coaching nutricional?
- Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional
MÓDULO 13. TÉCNICAS BÁSICAS DEL COACHING NUTRICIONAL
- Unidad didáctica 1. Definición del objetivo
- Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones
- Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (PNL)
- Unidad didáctica 4. Mindfulness
- Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima
- Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios
MÓDULO 14. MODELOS DE APLICACIÓN Y HERRAMIENTAS
- Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación
- Unidad didáctica 2. Herramientas