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MÁSTER EN MAESTRO ARTESANO EN ELABORACIÓN DE CAFÉ + MÁSTER EN ...

MÁSTER EN MAESTRO ARTESANO EN ELABORACIÓN DE CAFÉ + MÁSTER EN PREPARACIÓN Y CATA DE CAFÉ E INFUSIONES - DOBLE TITULACIÓN

ESCUELA EUROPEA VERSAILLES

Máster online

Descuento Lectiva
1.360 € 680
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Objetivos

•Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. •Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. •Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un alto grado de eficiencia y calidad. Así como promover la autocrítica y la capacidad de analizar distintas situaciones con el propósito de diseñar estrategias de mejora continua.

Temario completo de este curso

Parte 1

Fabricación de productos de cafés y sucedáneos de café

Módulo 1. Operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados

Módulo 2. Fabricación de café tostado y sucedáneos

Módulo 3. Elaboración de cafés solubles

Parte 2

Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones

Unidad didáctica 1. Confección de documentación previa a la cata

Unidad didáctica 2. Análisis sensorial de cafés

Unidad didáctica 3. Análisis sensorial de aguas envasadas, tés y otras infusiones

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