Hoy una experiencia gastronómica empieza mucho antes de sentarse a la mesa y continúa mucho después. Una búsqueda, una reseña, una campaña o una recomendación pueden determinar qué marcas consiguen destacar en un mercado cada vez más competitivo.
El Máster en Marketing Gastronómico de Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui te prepara para diseñar estrategias de marketing especializadas en gastronomía, restauración, alimentación y vino. A lo largo del programa trabajarás branding, experiencia de cliente, reputación online, SEO, SEM, redes sociales, influencers, análisis de datos y nuevos canales digitales.
Una formación online diseñada para que desarrolles un perfil profesional especializado, con criterio estratégico, dominio de las herramientas digitales y una comprensión profunda del consumidor gastronómico. Al finalizar, estarás preparado para liderar el posicionamiento, la comunicación y el crecimiento de marcas dentro de un sector que exige cada vez más conocimiento, creatividad y visión de negocio.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
El objetivo del máster es formar profesionales capaces de comprender el mercado gastronómico, interpretar al consumidor y convertir ese conocimiento en estrategias de marca, comunicación y crecimiento con impacto real en el negocio. A lo largo del programa desarrollarás las competencias necesarias para: • Analizar mercados, tendencias y comportamientos de consumo para identificar oportunidades y anticipar cambios en el sector gastronómico. • Construir estrategias de marca y posicionamiento capaces de diferenciar propuestas gastronómicas en mercados cada vez más competitivos. • Diseñar estrategias digitales integrando SEO, SEM, publicidad online, redes sociales y otros canales de captación. • Gestionar la reputación y la comunicación de marcas gastronómicas mediante influencers, eventos, contenidos y relaciones con sus públicos. • Diseñar experiencias de cliente coherentes con la identidad y la propuesta de valor de la marca. • Interpretar datos y métricas para segmentar audiencias, optimizar acciones y fundamentar la toma de decisiones. • Desarrollar planes de marketing integrales, viables y orientados a objetivos de negocio. • Integrar sostenibilidad y responsabilidad social como elementos estratégicos de diferenciación y construcción de marca.
A quién va dirigido
Pensado para quienes quieren construir un perfil especializado en la intersección entre marketing, gastronomía y negocio, y adquirir el criterio necesario para tomar decisiones estratégicas dentro de un sector con dinámicas propias. Encaja especialmente con: • Graduados en Marketing, Comunicación, ADE, Hostelería o Turismo que quieran especializar su perfil en la industria gastronómica. • Profesionales de marketing, comunicación o branding que buscan dominar las particularidades de restauración, alimentación y bebidas. • Emprendedores y profesionales de la restauración que quieren profesionalizar la forma en que posicionan, comunican y hacen crecer sus proyectos. • Chefs y profesionales culinarios interesados en comprender cómo transformar una propuesta gastronómica en una marca reconocible y competitiva. • Profesionales que quieran orientar su carrera hacia posiciones vinculadas a marketing digital, brand management, comunicación, customer experience o análisis de tendencias gastronómicas.
Requisitos
El proceso de admisión está diseñado para conocer la trayectoria, motivaciones y objetivos de cada candidato y asegurar un buen encaje con la experiencia académica del programa. La candidatura contempla: • Valoración de las condiciones previas de admisión. • Solicitud de admisión. • Entrevista personal. • Entrega de la documentación requerida y carta de motivación. • Evaluación por parte del Comité de Admisiones. • Formalización de la matrícula una vez admitida la candidatura. Para acceder al título de Máster de Formación Permanente por la Universitat de Barcelona, será necesario disponer de una titulación universitaria de Grado, Ingeniería, Licenciatura, Diplomatura o equivalente y cumplir los requisitos académicos, documentales y administrativos establecidos.
Temario completo de este curso
Bloque 1. Estrategia y gestión empresarial
- Análisis del mercado y tendencias en el sector gastronómico internacional.
• Modelos de negocio.
Bloque 2. Innovación y ofertas gastronómicas digitales
- Construcción y reputación de marca.
- Diseño de experiencias gastronómicas: el producto como experiencia.
Bloque 3. Creación de valor en oferta gastronómica
- Eventos y marketing de influencers en el mundo gastronómico.
- Plan de comunicación y RSC en gastronomía.
Bloque 4. Entrega de valor al mercado
- Estrategia digital basada en datos.
- Nuevas tendencias en canales de distribución y plataformas digitales.
- Plan de marketing integral para marcas gastronómicas.
- SEO/SEM y estrategias de publicidad digital para gastronomía.
Bloque 5. Trabajo Fin de Máster (TFM)
- Trabajo Final de Máster: desarrollo de un Plan de Marketing integral para una empresa o emprendimiento del sector gastronómico.
más de 9000€
Precio a consultar
18.950 € 15.000 €
Precio a consultar
Precio a consultar