PARTE 1. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DIRECCIÓN DE OPERACIONES UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA EMPRESA. FUNCIONES Y ACTIVIDADES FUNCIONALES. LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Empresa, áreas funcionales y producción de productos y servicios Funciones de la empresa Actividades funcionales de la empresa y factores condicionantes Esquema general de actividades funcionales de la empresa y los flujos entre ellas. Relación de la producción con las áreas comercial, económica y financiera Funciones de la dirección de la empresa UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PRODUCCIÓN Y LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS. PROCESOS La producción y los sistemas productivos. Procesos La producción. Procesos y operaciones Competitividad de la producción y estrategias de los productos Determinación de los tipos de productos a desarrollar en un sistema productivo eficiente 19 UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PRODUCTO. ANÁLISIS DE VALOR El producto. Características y ciclo de vida El producto y su elección Diseño y desarrollo de productos. Análisis de valor e ingeniería de producto Análisis del valor Sistema de valor. Ingeniería simultánea La competitividad en la producción: aspectos relevantes UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA PRODUCCIÓN. PROCESOS. RELACIÓN ENTRE PRODUCTOS Y PROCESOS La producción, su organización y gestión. Dirección de operaciones Organización del sistema productivo. Aspectos esenciales Procesos de producción. Características y análisis Disposición de los procesos. Modelos básicos de distribución en planta Introducción a la metodología de implantación de procesos de producción. El estudio del trabajo Relaciones entre las decisiones que afectan al producto y a su producción: La Matriz Producto-Proceso Las etapas de la planificación estratégica del producto y de la producción UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN. MODELOS. LEAN MANAGEMENT La gestión de la producción y sus procesos Gestión de la producción. Modelos. Antecedentes y evolución Modelos de gestión de la producción: Tendencias actuales El sistema de producción de Toyota y la producción lean o ajustada Características actuales de los mercados, los sistemas productivos y su gestión Los nuevos tipos de producción en el marco de la producción ajustada: la matriz producto-proceso completa Los modelos de gestión de los sistemas productivos. Mejora de la eficiencia y competitividad en cada uno El modelo de gestión tradicional en masa La gestión basada en las limitaciones o cuellos de botella (TOC) Los enfoques avanzados de gestión: la producción lean o ajustada. Los desperdicios o despilfarras El modelo de gestión lean. Características La preparación rápida de máquinas: una herramienta lean, requisito previo indispensable Las «5 S»: la base para las implantaciones eficientes La gestión de la producción multiproducto. Características UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS EN FUJO FEXIBLE LEAN. CÉLULAS FEXIBLES. MAPA DEL FUJO DE VALOR Tipos de disposición de procesos. Despilfarros y eficiencia Diseño de procesos de producción en flujo, exentos de todo desperdicio. Diseño de líneas con puestos multitarea Optimización de la eficiencia y la flexibilidad de un proceso: células flexibles en «U» Asignación de actividades de un proceso en flujo a los puestos de trabajo. Tiempos de proceso y de ciclo Diseño de los procesos de producción en flujo y de sus puestos de trabajo. Incorporación de la flexibilidad a los diseños: Shojinka Diseño de células flexibles para fabricación y montaje Implantación de la producción multiproducto en flujo Una herramienta de soporte para la implantación o mejora lean: el Mapa de Flujo de Valor o Valué Stream Map (VSM) UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROCESOS EN FUJO PULL Y GESTIÓN LEAN. SISTEMA KANBAN Flujo de materiales pulí en las implantaciones lean. Aprovisionamiento: supermercados y FIFO El sistema kanban. Su implantación Variantes de implantación del sistema de tarjetas Determinación del número de tarjetas kanban necesarias Características del aprovisionamiento de los procesos por medio del sistema kanban UNIDAD DIDÁCTICA 8. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE PROCESOS CON IMPLANTACIÓN FUNCIONAL O POR TALLERES La producción flexible por la vía de la implantación funcional Distribución en planta de las máquinas y equipos con disposición funcional o por talleres Principios básicos de la implantación de la producción por talleres. Determinación de las magnitudes relevantes para su optimización Implantación de tipo funcional: secuencia óptima de lotes Implantación completa de una planta tipo taller optimizada. Caso práctico de taller de fabricación Influencia del tamaño de los lotes en la implantación de la producción por talleres Implantación de la producción en una planta tipo taller con máquinas del mismo tipo Gestión y optimización gráfica de la producción de varios lotes en procesos con varias máquinas. Diagrama OM Programación de la producción en una implantación tipo taller Anexo: Programa informático para la utilización del Diagrama OM. Instrucciones para el usuario UNIDAD DIDÁCTICA 9. DISEÑO INTEGRAL DE PLANTAS PRODUCTIVAS. DIMENSIONADO Y LOCALIZACIÓN Dimensionado de un sistema productivo. Características Dimensión global óptima de las plantas de producción Localización de los sistemas productivos y sus plantas La localización y la influencia sobre los mercados Modelos basados en el desplazamiento mínimo: modelo del centro de gravedad Modelos de localización múltiple. Modelo de Asignación Introducción a la distribución en planta integral Planteamiento general de la metodología para el estudio de la distribución en planta Evaluación de la cantidad de equipos necesarios Evaluación de la superficie necesaria de los talleres: método de Guerchet Distribución de los equipos y puestos en una planta productiva. Método de los eslabones Obtención de las posibles soluciones. Caso práctico UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN DE PROYECTOS. PRODUCCIÓN POR PUESTOS FJOS. METODOLOGÍA PMBOK Introducción a la gestión de proyectos Planificación, programación y control de proyectos. Diagrama de Gantt Programación y control de proyectos por el método del camino crítico. El método PERT Programación final: diagrama de Gantt obtenido a partir del PERT Introducción de los costes y variación de la duración del proyecto. CPM La producción por puestos fijos y cadena de puestos fijos Metodología PMBOK para el desarrollo de proyectos UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. GESTIÓN DE MATERIALES. MRP Y DRP La planificación de la producción y la gestión de los materiales Modelos de gestión de materiales. El sistema MRP. El plan maestro de producción PMP La estructura del producto. Lista de materiales (BOM) Desarrollo del MRP / El MRP II (Manufacturing Resource Planning) Replanteo del MRP / Reajuste del MRP II para eliminar insuficiencias, a partir del nuevo MRP 1 La Planificación de las Necesidades de Distribución (DRP). Obtención del Plan Maestro de Producción Previsión de la demanda. Métodos basados en las series temporales UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA GESTIÓN DEL STOCK. MODELOS. RELACIÓN CON LA GESTIÓN DE MATERIALES La gestión del stock y su ámbito de aplicación La importancia de los materiales: Diagrama ABC Clasificación del stock por la situación que representa Modelos deterministas de gestión. Stock de partida Modelos no deterministas de la gestión del stock. Stock de fluctuación Modelo de gestión de stock de anticipación El lote económico para el stock en proceso. Lote de proceso y de transferencia óptimos en los procesos de producción Métodos de gestión de materiales versus métodos de gestión del stock. Comparación entre el MRP y el sistema del inventario permanente UNIDAD DIDÁCTICA 13. PRODUCCIÓN BASADA EN LA TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS Y MATERIALES. PRODUCCIÓN AUTOMATIZADA. Implantación de los procesos productivos atendiendo a la estructura de producto. Tipos La producción automatizada. Tipos y características Tipos de producción automatizada: células flexibles con tecnología de grupos y sistemas FMS Equipamientos propios de la producción automatizada La automatización y computerización de la ingeniería de producción Implantación de procesos de producción automatizados en flujo discreto o continuo UNIDAD DIDÁCTICA 14. LOS SERVICIOS. GESTIÓN DE LOS PROCESOS DE SERVICIOS La producción de servicios. Características diferenciales con respecto a la producción industrial Estrategias en la implantación de la producción de servicios Tipos de producción de servicios. Matriz producto-proceso en servicios Clasificación de los servicios atendiendo a la orientación en la gestión Modelos de implantación y de gestión en los servicios. Lean management en procesos de servicios Implantación de la producción de servicios o servucción Localización de los centros para la prestación de servicios Integración de fabricación y servicio. La «fábrica de servicios» Automatización de los servicios Mejora de la eficiencia, agilidad y nivel se servicio. Optimización y automatización de los servicios UNIDAD DIDÁCTICA 15. LOGÍSTICA. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) Logística y cadena de suministros. Logística integral Flujos de materiales, productos e información en la cadena de suministros La logística y otras áreas funcionales de la empresa. Entorno competitivo El sistema logístico: integración de la cadena de suministro y la de información Estrategia logística y distribución. El servicio al cliente Punto de penetración de pedido La cadena de suministro y la gestión en el entorno Just in Time: logística de respuesta rápida La cadena logística para la fase de distribución de productos Organización de los materiales. Almacenes y tipos. Sistemas de almacenaje Operadores logísticos Costes y eficiencia del sistema logístico Integración directa de fabricación y logística. Sistemas KD Implantación de un sistema logístico integral y su coordinación con el subsistema productivo El futuro de la logística. Optimización de la cadena de suministro. ECR UNIDAD DIDÁCTICA 16. GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL. DISEÑO, GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD La calidad. Calidad total Evolución histórica de la calidad y su gestión La calidad y su gestión. Introducción a la calidad asegurada y competitiva Implantación de la calidad. Aspectos determinantes Costes de la calidad y de la no calidad Mejoras resultantes de la implantación del TQM. La mejora continua El ciclo de Deming y el ciclo PDCA Las siete herramientas básicas de la calidad Las siete herramientas de gestión Benchmarking Reingeniería Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Despliegue Funcional de la Calidad (QFD) Diseño, desarrollo, implantación y control de productos y procesos para la calidad competitiva: Análisis Modal de Fallos y Efectos (AMFE) Implantación y control de la calidad en los procesos de producción. Control Estadístico de Procesos (SPC) Metodología Seis Sigma para alcanzar la excelencia en calidad La calidad en los servicios. Metodología Servqual Auditoría y certificación de los sistemas de calidad. Normas ISO-900 UNIDAD DIDÁCTICA 17. GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS PRODUCTIVOS. TPM Introducción al mantenimiento y su gestión Objetivos personales para la implantación del TPM El TPM. Conceptos y características Comparación entre los sistemas actuales de gestión de la producción y el mantenimiento productivo total Las seis grandes pérdidas de los equipos de producción Pérdidas crónicas y esporádicas Eficiencia de la implantación del mantenimiento. Coeficientes Implantación de un programa TPM Eliminación de las pérdidas por averías. Implantación de un programa «cero-averías» Reducción de las paradas breves y mejora del MTBF Implantación de la mejora por pérdidas de calidad Mantenimiento autónomo: la base de la implantación del TPM Mantenimiento planificado. Conceptos y características El mantenimiento predictivo: El mantenimiento a medida del equipo El mantenimiento eficiente como integración de los distintos tipos de mantenimiento UNIDAD DIDÁCTICA 18. GESTIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN. PRODUCTIVIDAD, COSTES Y COMPETITIVIDAD La actividad productiva y sus aspectos económicos Determinación de la producción óptima desde el punto de vista económico La productividad. Clases y leyes que la rigen Los procesos de producción y la tecnología, sus cambios y la productividad La mejora de la productividad y la organización de la empresa, índices de productividad El coste de la producción. Tipos de coste y sus características Características de los conceptos de coste de la actividad económica de la empresa Puntos críticos de la actividad productiva de la empresa Análisis del coste unitario. Nuevos puntos críticos Determinación de los costes y márgenes. Direct Costing y Full Costing Los nuevos sistemas para la determinación del coste: el coste basado en las actividades (ABC) La rentabilidad de la actividad económica de producción PARTE 2. GESTIÓN INTEGRADA PROYECTOS - PROJECT MANAGEMENT UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA ISO 21500 Conceptos previos de normalización y estandarización Relación de la norma con otros estándares de gestión de proyectos: PMBOK®, PRINCE2… Introducción a la norma UNE-ISO 21500:2013 Objeto y campo de aplicación de la norma Historia, contexto actual y futuro de la ISO 21500 Costos de implantación de la norma Periodo de vigencia de la norma UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 21500 Estructura de la norma ISO 21500 Definición de conceptos generales de la norma Clasificación de los procesos en grupos de proceso y grupos de materia Grupo de procesos del inicio del proyecto Grupo de procesos de planificación del proyecto Grupo de procesos de implementación Grupo de procesos de control y seguimiento del proyecto Grupo de procesos de cierre del proyecto UNIDAD DIDÁCTICA 3. GRUPO DE MATERIA: INTEGRACIÓN Introducción a la materia “Integración” Desarrollo del acta de constitución del proyecto Desarrollar los planes de proyecto Dirigir las tareas del proyecto. Control de las tareas del proyecto Controlar los cambios Cierre del proyecto Recopilación de las lecciones aprendidas UNIDAD DIDÁCTICA 4. GRUPOS DE MATERIA: PARTES INTERESADAS Y ALCANCE Introducción a la materia “Partes Interesadas” Identificar las partes interesadas Gestionar las partes interesadas Introducción a la materia “Alcance” Definir el alcance Crear la estructura de desglose de trabajo (EDT) Definir las actividades Controlar el alcance UNIDAD DIDÁCTICA 5. GRUPO DE MATERIA: RECURSOS Introducción a la materia “Recursos” Establecer el equipo de proyecto Estimar los recursos Definir la organización del proyecto Desarrollar el equipo de proyecto Controlar los recursos Gestionar el equipo de proyecto UNIDAD DIDÁCTICA 6. GRUPOS DE MATERIA: TIEMPO Y COSTE Introducción a la materia “Tiempo” Establecer la secuencia de actividades Estimar la duración de actividades Desarrollar el cronograma Controlar el cronograma Introducción a la materia “Coste” Estimar costos Desarrollar el presupuesto Controlar los costos UNIDAD DIDÁCTICA 7. GRUPOS DE MATERIA: RIESGO Y CALIDAD Introducción a la materia “Riesgo” Identificar los riesgos Evaluar los riesgos Tratar los riesgos Controlar los riesgos Introducción a la materia “Calidad” Planificar la calidad Realizar el aseguramiento de la calidad Realizar el control de la calidad UNIDAD DIDÁCTICA 8. GRUPOS DE MATERIA: ADQUISICIONES Y COMUNICACIONES Introducción a la materia “Adquisiciones” Planificar las adquisiciones Seleccionar los proveedores Administrar los contratos Introducción a la materia “Comunicaciones” Planificar las comunicaciones Distribuir la información Gestionar la comunicación PARTE 3. GESTIÓN Y CERTIFICACIÓN DE PROYECTOS Y SISTEMAS I+D+I UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INNOVACIÓN COMO NECESIDAD La innovación como cromosoma empresarial Objetivos de la estrategia innovadora ¿Qué se considera innovación? Tipos de innovación Fuentes de la innovación UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS BÁSICOS DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN. ¿Qué es el I+D? ¿Es necesario el I+D para innovar? UNIDAD DIDÁCTICA 3. HACIA LA EMPRESA INNOVADORA La estrategia hacia la innovación Liderazgo y motivación para la innovación La mentalidad emprendedora La gestión de proyectos El Proceso de I+D+i UNIDAD DIDÁCTICA 4. ¿CÓMO SE GESTIONA LA INNOVACIÓN? Definición de la gestión de la innovación Concepto y tipos de innovación Fundamentos de la innovación tecnológica El proceso de I+D+i y modelos de gestión Agentes, actividades y técnicas de gestión de la innovación UNIDAD DIDÁCTICA 5. I+D+I EN LA EMPRESA. La innovación en la empresa - El ciclo de la innovación: Procesos internos y apoyos externos - Cultura y estrategia: Planes estratégicos de I+D+i - Identificación de oportunidades de innovación: análisis interno y externo Procesos de soporte al ciclo de innovación en la empresa Gestión de proyectos de I+D+ - Aspectos diferenciadores de los proyectos de I+D+i - Ciclo de vida de un proyecto de I+D+i - Herramientas de diseño, planificación y control de proyectos de I+D+i - Protección y explotación de resultados UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN Y LA TECNOLOGÍA Análisis tecnológico - La dimensión estratégica de la innovación tecnológica - La Estrategia Tecnológica y el Plan Tecnológico - Análisis de Nuevas Tecnologías El proceso de evaluación de las nuevas tecnologías Riesgos, costes y oportunidades Calendario de actividad Implantación de nuevas tecnologías Gestión tecnológica - Gestión de Procesos, Productos y Sistemas - Gerencia de Proyectos de I&D - Gestión del Talento Humano - Cartera de Proyectos Tecnológicos UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL CASO PARTICULAR DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA ¿Qué se considera innovación tecnológica? Tipología de la tecnología La innovación tecnológica en la empresa Implantación de un Plan de Actuación Tecnológico Transferencia tecnológica UNIDAD DIDÁCTICA 8. VIGILANCIA TECNOLÓGICA Tipos de vigilancia tecnológica Aspectos esenciales de la vigilancia tecnológica Búsqueda de información Implantación de la vigilancia tecnológica UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESTUDIO DE LA TENDENCIA TECNOLÓGICA Introducción Concepto y nociones esenciales de la prospectiva tecnológica Tipología de técnicas para la prospectiva tecnológica Requisitos de implantación UNIDAD DIDÁCTICA 10. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL I+D+I Introducción La normalización Las normas - Normas nacionales - Normas regionales e internacionales Las normas UNE 166002 Rentabilidad de las normas UNE 166002 Términos y definiciones utilizadas en la UNE 166002 - Investigación - Desarrollo - Innovación UNIDAD DIDÁCTICA 11. GESTIÓN DE I+D+I Justificación de la nueva versión de la norma UNE 166002: 2021 Principios de gestión de la innovación Correlación entre principios y requisitos de la nueva versión y la anterior La Norma UNE 166002: 2021. Principales cambios y nuevos requisitos: - Objeto y campo de aplicación - Términos y definiciones - Contexto - Liderazgo - Planificación - Apoyo a la I+D+i - Procesos operativos de la I+D+i - Evaluación del desempeño del sistema de gestión de la I+D+i - Mejora del sistema de gestión de I+D+i PARTE 4. OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA LOGÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOGÍSTICA EMPRESARIAL Introducción a la logística El flujo de bienes y servicios Servicio al cliente y logística Logística, integración y estrategia El sistema logístico Internacionalización de la empresa Optimización de la corriente de bienes y servicios Documentación de la logística UNIDAD DIDÁCTICA 2. FASES Y OPERACIONES EN LA CADENA LOGÍSTICA La cadena de suministro: fases y actividades asociadas. Flujos en la cadena de suministro. El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar. Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados. Cadena logística: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir. Logística y calidad. Gestión de la cadena logística. El flujo de información. UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA INVERSA Devoluciones y logística inversa. Posibles límites a la logística inversa. Causas de la aparición de la logística inversa. Política de devolución de productos. Logística inversa y legislación: UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPTIMIZACIÓN Y COSTOS LOGÍSTICOS Características del costo logístico: variabilidad. Sistema tradicional y sistema ABC de costos. Medición del costo logístico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales. Estrategia y costos logísticos. Medidas para optimizar el costo logístico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte. Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logístico. Ejemplo práctico de cálculo del costo logístico en una operación de comercialización. UNIDAD DIDÁCTICA 5. REDES DE DISTRIBUCIÓN Diferentes modelos de redes de distribución: Cálculo del costo logístico de distribución en los diferentes modelos: UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE IMPREVISTOS E INCIDENCIAS EN LA CADENA LOGÍSTICA Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución. Puntos críticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas. Análisis de determinados procesos críticos: Seguimiento y localización física de la mercancía en el proceso de distribución. Sistemas informáticos y tecnología aplicada: GPS, satélite, radiofrecuencia. Acceso del cliente a la información. Determinación de responsabilidades en una incidencia. En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia. Incidencias y su tratamiento informático. UNIDAD DIDÁCTICA 7. APLICACIONES INFORMÁTICAS DE INFORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y CADENA DE SUMINISTRO Tecnología y sistemas de información en logística. La pirámide de información. Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema. La comunicación formal e informal. Sistemas de utilización tradicional y de vanguardia: Información habitual en el almacén: Terminología y simbología utilizadas en la gestión del almacén UNIDAD DIDÁCTICA 8. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO Introducción Modelo de gestión: “JUST IN TIME” Modelos de gestión de inventarios Nivel de servicio y stock de seguridad Tamaño óptimo de pedidos Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos Reaprovisionamiento periódico UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONTROL DE INVENTARIOS Introducción Medida de los stocks Clasificación de los materiales Recuento de stocks UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS Introducción Reaprovisionamiento con demanda programada Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin Aplicación de las técnicas DPR PARTE 5. GESTIÓN DE STOCK Y CONTROL DE ALMACÉN MÓDULO 1. GESTIÓN DE ALMACÉN UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES UN ALMACÉN? El almacén Actividades de almacenamiento Planificación de los almacenamientos UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA LOGÍSTICA El origen Definición Servicios logísticos a la empresa Tipos de logísticas Just in time Clasificación de almacenes en función de la cadena logística Operaciones en el almacén Los stocks Procedimientos de almacenaje UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASES DE ALMACENES Según la mercancía almacenada Según el sistema logístico Según su régimen jurídico Según su estructura Según el grado de automatización UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN La ubicación Las zonas internas El LAY-OUT MÓDULO 2. GESTIÓN DE STOCK UNIDAD DIDÁCTICA 1. COSTOS DE INVENTARIO Introducción Costos de almacenamiento Costos de lanzamiento del pedido Costos de adquisición Costos de ruptura de stock UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO Introducción Modelo de gestión: “JUST IN TIME” Modelos de gestión de inventarios Nivel de servicio y stock de seguridad Tamaño óptimo de pedidos Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos Reaprovisionamiento periódico UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE INVENTARIOS Introducción Medida de los stocks Clasificación de los materiales Recuento de stocks UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS Introducción Reaprovisionamiento con demanda programada Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin Aplicación de las técnicas DPR UNIDAD DIDÁCTICA 5. SIMULACIÓN DINÁMICA DE ESTRATEGIAS DE REAPROVISIONAMIENTO Introducción Simulación dinámica de sistemas Características de los procesos reales Elementos de un sistema dinámico Simbología Software de simulación de dinámica de sistemas Aplicación de las técnicas de simulación PARTE 6. TRANSPORTES, TRATAMIENTO DE MERCANCÍAS Y FUNCIONAMIENTO DEL ALMACÉN UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA LA LOGÍSTICA El proceso logístico El proceso del flujo según el tipo de producción Eficiencia logística para el trato al cliente Integración logística en la organización Los subsistemas del sistema logístico El término cadena de demanda Optimización de la operativa logística UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ALMACÉN El almacén como elemento clave en el sistema logístico Operaciones de almacén Áreas fundamentales en el almacén Clases de almacén según criterios Almacenes con especial tratamiento fiscal UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO Estrategia de logística de aprovisionamiento Gestión y transporte de aprovisionamiento Aprovisionamiento just in time y aprovisionamiento milk run UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA MERCANCÍA EN OPERACIONES LOGÍSTICAS Conceptualización de los embalajes Tipos de envasados Gestión de envasados para evitar el deterioro UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESO DE RECEPCIÓN Fases de la recepción de la mercancía Clasificación y etiquetado de mercancías Manipulación de las mercancías UNIDAD DIDÁCTICA 6. ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN Funcionamiento del almacén Asignación de áreas en el almacén Clasificación de paquetería en el almacén Almacenaje según clasificación de productos UNIDAD DIDÁCTICA 7. ENVÍO DE MERCANCÍAS El despacho de mercancías Fases en la preparación de mercancías La zona del muelle de carga UNIDAD DIDÁCTICA 8. CARGA DE MERCANCÍAS EN VEHÍCULOS El proceso de carga Medios de carga de mercancía Gestión en la carga del vehículo Precintado de puertas del vehículo UNIDAD DIDÁCTICA 9. TAREAS DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÉN Mantenimiento en almacén Tipos de productos para desinfección y limpieza Acciones de limpieza y desinfección del almacén Limpieza y desinfección de maquinaria y equipo PARTE 7. CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN EMPRESAS Y ORGANIZACIONES MÓDULO 1. LA CREATIVIDAD, PRIMERA VENTAJA COMPETITIVA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS CONCEPTOS Los problemas Las ideas y las soluciones La «sinéctica» o «asociación de ideas» El «juicio diferido» o la «suspensión del juicio» La creatividad Las aplicaciones de la creatividad Los requisitos para tener ideas creativas La improvisación La intuición La invención Los hemisferios cerebrales El talento La «serindipity» Otros conceptos relacionados con la creatividad Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 2. BARRERAS Y BLOQUEOS MENTALES A LA CREATIVIDAD Bañeras autoimpuestas La respuesta esperada La respuesta única La deformación profesional La respuesta demasiado rápida Falta de esfuerzo en discutir lo evidente Seguir siempre las normas El temor al ridículo La incapacidad para la autocrítica El enfoque equivocado Los hábitos que matan la creatividad Los bloqueos emocionales Bloqueos a la creatividad Cómo superar la resistencia a la innovación Cinco bloqueos no mentales a la resolución de problemas Otra lista de obstáculos y cómo superar los Soluciones a los ejercicios Resumen MÓDULO 2. TÉCNICAS PARA PREPARAR LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIVERSAS PROPUESTAS METODOLÓGICAS PARA RESOLVER PROBLEMAS Incubación, maduración, subconsciente Inspiración, iluminación Metodologías con enfoque principal en lo psicológico Metodologías con enfoque principal en lo sistemático Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El método PRÁCTICA Las clases de problemas La evaluación de los problemas La preparación del problema a resolver Quién puede presentar problemas Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA REDEFINICIÓN DEL PROBLEMA La necesidad de redéfinir el problema Cuatro técnicas para redéfinir un problema Técnica 1. Orientación hacia los objetivos Técnica 2. Análisis de los límites Técnica 3. Metáforas Técnica 4. Pensamiento utópico Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL ANÁLISIS DEL PROBLEMA Técnica 5. El análisis dimensional Técnica 6. El diagrama de Isikhawa Técnica 7. El árbol de causas / efectos Técnica 8. Los sistemas de relevancia o pertinencia Resumen MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CREATIVIDAD APLICADA (FASE 3, C) UNIDAD DIDÁCTICA 7. PRINCIPALES TÉCNICAS DE CREATIVIDAD Técnica 9. «Brainstorming» Técnica 10 .3.5 Técnica 11. «Pool» de ideas (Think Tank) Técnica 12. Grupo Nominal (TGN) Técnica 13. Análisis de sistemas Técnica 14. Método de Delfos Técnica 15. Kepner-Tregoe Técnica 16. Aprender a pensar Técnica 17. Block de notas colectivo Técnica 18. Solución creativa de problemas Técnica 19. Consenso en panel Técnica 20. El basurero Técnica 21. La brújula Técnica 22. La flor de loto (Técnica MY) Técnica 23. La ley de la C Técnica 24. La tormenta de arroz (método TKJ) Técnica 25. Liderazgo centrado en el problema Técnica 26. Método Scamper (lista de atributos) Técnica 27. Ojos limpios Técnica 28. El catálogo Técnica 29. Carpeta de dibujos Técnica 30. Philips 66 Técnica 31. Coca-Cola Técnica 32. Summit Técnica 33. Sinéctica I Técnica 34. Sinéctica II Técnica 35. Rastreo de ideas Técnica 36. Solución integrada de problemas (IPS. Integrated Problem Solving) Técnica 37. PACKSA Técnica 38. Método morfológico de Zwicky Técnica 39. Circunrelación Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 8. TÉCNICAS VARIAS DE CREATIVIDAD Técnica 40. Análisis metafórico Técnica 41. Sesión de provocación («Trigger session») Técnica 42. Esquemas de sugerencias Técnica 43. La idea más extravagante («Wildest idea») Técnica 44. Descripción e imaginación de escenarios Técnica 45. Rompiendo las reglas Técnica 46. La técnica «Sí... y además» Técnica 47. Analogías Técnica 48. Máscaras Técnica 49. Caja de ideas Técnica 50. «Collage» creativo Técnica 51. El diamante del deseo Técnica 52. Análisis de secuencias, movimientos y esfuerzos Técnica 53. Análisis funcional Técnica 54. Revisión de supuestos o técnica del«por qué» Técnica 55. Estimulación aleatoria Técnica 56. Análisis de nomenclaturas Técnica 57. Método AHP de jerarquías analíticas Técnica 58. Trituración Técnica 59. Técnicas de reversión Técnica 60. Examen del entorno Resumen MÓDULO 4. LA PUESTA EN PRÁCTICA DE LAS SOLUCIONES UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EVALUACIÓN DE LAS IDEAS: TRÁNSITO DE LAS IDEAS A LAS SOLUCIONES Técnica 61. Elmétodo del balance Técnica 62. Elabogado del diablo (brainstorming inverso) Técnica 63. Eldefensor de la idea Técnica 64. Eldiferencial semántico Técnica 65. Los sistemas de ponderación Técnica 66. Votación en abanico Técnica 67. Matriz de priorización Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA IMPLANTACIÓN DE LA SOLUCIÓN, SU CONTROL Y AJUSTE La decisión sobre la idea creativa Técnica 68. El análisis de problemas potenciales La estimación de las contingencias Técnica 69. Planificación de contingencias Resumen MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN PARA LA CREATIVIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA PERSONA CREATIVA Los tres componentes de la creatividad Indicadores de la creatividad de una persona El individuo creativo Tipología de los que no resuelven problemas Algunas formas de construir un hábito creativo Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA ORGANIZACIÓN CREATIVA La necesidad de una estructura creativa Los factores a favor y en contra de la creatividad en las organizaciones Características de las empresas con estructuras creativas Resumen UNIDAD DIDÁCTICA 13. CÍRCULOS DE CREATIVIDAD Definición Sus misiones Los miembros El líder El facilitador El funcionamiento Las paradojas de los Círculos de Creatividad Círculos de Calidad y Círculos de Creatividad El buen grupo de creatividad Resumen MÓDULO 6. SOPORTES Y APOYOS UNIDAD DIDÁCTICA 14. EJERCICIOS SOBRE ALGUNAS TÉCNICAS DE CREATIVIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 15. EJERCICIOS PARA LIBERARLA CAPACIDAD CREATIVA UNIDAD DIDÁCTICA 16 EJERCICIOS PRÁCTICOS SOBRE CREATIVIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 17. SOLUCIONES A LOS 14 EJERCICIOS SOBRE CREATIVIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 18. CUESTIONARIOS Cuestionario sobre creatividad Cuestionario sobre «serendipity» Cuestionario personal sobre innovación UNIDAD DIDÁCTICA 19. CITAS PARA RECORDAR Esos entrañables profetas La fuerza de la razón UNIDAD DIDÁCTICA 20. LA CREATIVIDAD Y LA HISTORIA Las ideas de los grandes creadores Las malas ideas no existen Saltarse las normas La invención de la imprenta Cómo surgió Amazon.com La capacidad creativa del cerebro UNIDAD DIDÁCTICA 21. BIBLIOGRAFÍA COMENTADA