Máster online
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración. Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración. Diseñar y comercializar ofertas de restauración. Gestionar la logística de cátering. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
A quién va dirigido
Este Master MBA Especialista en Hostelería y Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio, el aprovisionamiento, los procesos económico-financieros en establecimientos, la calidad, seguridad y protección ambiental, el diseño y comercialización de ofertas en restauración, la logística de catering y el inglés profesional para servicio de restauración.
Requisitos
No se solicitan requisitos previos.
Temario completo de este curso
Parte 1. Administración De Unidades De Producción En Restauración
Unidad Formativa 1. Gestión Del Proyecto De Restauración
Unidad Formativa 2. U Dirección Y Recursos Humanos En Restauración
Parte 2. Diseño De Procesos De Servicio En Restauración
Parte 3. Aprovisionamiento En Restauración
Parte 4. Procesos Económico-Financieros En Establecimientos De Restauración
Unidad Formativa 1. Cuentas Contables Y Financieras En Restauración
Unidad Formativa 2. Gestión Y Control En Restauración
Parte 5. Calidad, Seguridad Y Protección Ambiental En Restauración
Parte 6. Diseño Y Comercialización De Ofertas De Restauración