PARTE 1. RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRATAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN DE RIESGOS LABORALES.

1. Normativa aplicable al sector.

2. Evaluación de riesgos profesionales en los

procesos de recepción y almacenamiento

3. Medidas de prevención y protección; organización

y dispositivos.

4. Derechos y deberes de los trabajadores en

materia de prevención de riesgos laborales.

5. Plan de prevención.

6. Plan de emergencia y evacuación.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA INDUSTRIA LÁCTEA.

1. Legislación ambiental aplicable a la recepción y

almacenamiento de la leche y otras materias

primas.

2. Metodologías para la reducción del consumo