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Másters de restauracion conservacion

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Objetivos: Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. Saber la forma en la que un catering se abastece...
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El propósito de la titulación de Máster Degree es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias del Master of Science in Marine Sciences Oceanography...

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ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS
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EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS UNIDAD

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Objetivos: Aplicar técnicas comerciales, de promoción de ventas y de negociación, adecuadas a los alojamientos rurales, estimando su importancia para el logro de los objetivos empresariales. Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos que...
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Y PRODUCTOS CULINARIOS UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS DE REGENERACIÓN DE ALIMENTOS UNIDAD FORMATIVA 3. CONTROL DE LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA EL CONSUMO

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En este Máster en Ciencias del Mar en Oceanografía, MCM se ocupa del estudio de las características del mar en su conjunto a la que se denomina oceanografía o, con una acepción más amplia, oceanología. Más que una ciencia en sí misma se trata de un sistema...

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Objetivos: Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en con nuestro Master - EDUCA Online Master de Dependiente de Pescadería.Requisitos: No se solicitan requisitos previos.A quién va dirigido: Este Master - EDUCA Online Master de Dependiente...
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, distribución y almacenamiento de materias primas y bebidas 3. Registros documentales 4. Sistemas de almacenamiento o conservación y criterios de ordenación 5

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Objetivos: Conocer los conceptos básicos relacionados con la taxidermia. Dominar la anatomía de los animales (aves, mamíferos, peces, anfibios y reptiles). Saber los materiales y utensilios que se utiliza en taxidermia. Analizar los pasos a seguir en...
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de las fichas de cata 6. Técnicas y elementos importantes de la cata UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS 1. Introducción 2

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Objetivos: Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal. Aprender la correcta manipulación de los alimentos. Conocer el tratamientos culinario de los alimentos. Aprende la conservación de los...
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. Puntuación de las fichas de cata. 6. Técnicas y elementos importantes de la cata. UNIDAD DIDÁCTICA 4. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS 1. Introducción

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Objetivos: Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal. Aprender la correcta manipulación de los alimentos. Conocer el tratamientos culinario de los alimentos. Aprende la conservación de los alimentos...
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Objetivos: Te permite adquirir conocimientos y habilidades para llevar a cabo la gestión de museos.Requisitos: No presenta requisitos previos.A quién va dirigido: A todos aquellos que deseen adquirir conocimientos en este ámbito.
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Objetivos: Conocer y diferenciar los productos de charcutería. Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en charcutería. Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en charcuteríasRequisitos: No es necesario cumplir con...
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Grupo Lezama
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
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DE RESTAURACIÓN 1. Instalaciones 2. Distribución por zonas • Zonas anexas • Zona de entrada y recepción de materias primas • Zona de almacén y de conservación
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. MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PANADERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS 1. Los métodos de conservación de los alimentos. 2
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alimentaria UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS 1. Los métodos de conservación de los alimentos • Métodos de conservación físicos
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