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Objetivos: - Poner en valor los recursos gastronómicos para crear y desarrollar proyecto de promoción y gestión turística.
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más importantes, características físicas, calidades, propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas básicas. 2. Caracterización nutricional de las materias
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Máster en gestión de la calidad + auditor gestión calidad (Iso 9001:2015)
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Máster en calidad, excelencia empresarial y modelo EFQM
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Máster en Barcelona
Máster en Innovación de la Gestión Turística - Especialidad en Gestión Turística del Patrimonio Gastronómico
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Máster en dirección de restauración
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