¿Quieres trabajar de camarero y ayudante de cocina en Galicia? Aquí tienes todo lo necesario para cumplir tu objetivo. En esta formación aprenderás qué factores hay que tener en cuenta a la hora de organizar y colocar las mesas de un comedor. Esto te servirá para tener un mayor control y organización en el momento de servir las mesas. También sabrás cuál es la mejor manera de realizar esta tarea y qué aspectos tienes que tener en consideración.
En la página web de Lectiva.com, puedes encontrar este curso de Camarero-Limpiador Ayudante de Cocina Xunta de Galicia que te preparará para ejercer las diversas funciones de este puesto de trabajo. Te formarás en la elaboración y condimentación de menús sencillos para poder ayudar al jefe y los oficiales de cocina cuando lo requieran. Además, te familiarizarás con las tareas y procedimientos a seguir en la lavandería de un centro residencial. Estarás preparado para recibir la ropa sucia y devolverla perfectamente limpia, planchada y cosida, si es necesario.
En esta enseñanza realizada por Forbe, te especializarás en limpieza e higiene de centros residenciales. Conocerás los utensilios y productos necesarios para ejercer estas acciones en las habitaciones y zonas comunes. Asimismo, asimilarás los procesos de lavado de los distintos materiales y accesorios de cocina para asegurar un buen mantenimiento y unas condiciones óptimas. El curso se completa con módulos sobre el convenio colectivo laboral de la Xunta de Galicia y apartados de la Constitución o el Estatuto de Autonomía que te pueden resultar útiles en tu profesión.
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Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Parte general común:
- La Constitución española. Especial referencia a los derechos fundamentales y libertades públicas.
- El Estatuto de autonomía de Galicia. Competencias de la Comunidad Autónoma. La Xunta de Galicia y su presidente.
- El convenio colectivo único del personal laboral de la Xunta de Galicia.
Parte específica:
- Proceso a seguir en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia hasta su entrega totalmente limpia y planchada. La costura de la ropa.
- Factores a tener en cuenta en la limpieza de habitaciones y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.
- Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores a tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales.
- Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc.
