Postgrado Experto en Elaboración de Quesos
EDUCA BUSINESS SCHOOLCurso a distancia
1.440 € 1.200 €
Duración : 6 Meses
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Objetivos
Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso. Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas .Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos
A quién va dirigido
Este Experto en Elaboración de Quesos está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este Postgrado en Elaboración, Maduración y Envasado de Quesos está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de elaboración, maduración y envasado de quesos
Requisitos
No se solicitan requisitos previos
Temario completo de este curso
Parte 1. Maduración Y Envasado De Quesos
- Unidad Didáctica 1. Procesos Y Métodos De Maduración De Los Quesos
- Unidad Didáctica 2. Operaciones, Determinaciones Y Análisis Del Proceso De Maduración De Los Quesos
- Unidad Didáctica 3. Envasado Y Etiquetado Del Queso
- Unidad Didáctica 4. Embalaje De Los Quesos.
Parte 2. Procesos Básicos De Elaboración De Quesos
- Unidad Didáctica 1. Tipos Y Variedades De Quesos.
- Unidad Didáctica 2. Instalaciones Y Maquinaria Para La Elaboración De Quesos.
- Unidad Didáctica 3. Preparación De La Leche Para El Cuajado.
- Unidad Didáctica 4. Cuajado De La Leche.
- Unidad Didáctica 5. Moldeado Y Prensado De Los Quesos.
- Unidad Didáctica 6. Salado De Los Quesos.
2.400 € 1.840 €
+ IVA
395 €
2.380 € 595 €
3.600 € 1.375 €
660 €