La Inmunonutrición o la interacción entre la nutrición y la inmunidad, es un área de conocimiento relativamente novedosa, además de ser una materia emergente y transversal para evaluar cambios metabólicos y prevenir sus consecuencias, por lo que en la actualidad existe un gran interés por estudiarla y desgranar su papel en campos como la preservación de la salud, mediación en la inflamación, y en patologías como la oncología.
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Objetivos
-Nutrientes: déficits, excesos y suplementación. -Situación fisiológica: gestación, lactancia, infancia, adolescencia, envejecimiento, deporte, estilo de vida. -Patologías relacionadas con la nutrición y en las que la función inmune está comprometida: trastornos alimentarios, obesidad, alergias alimentarias, enfermedades neurodegenerativas, infecciones, procesos inflamatorios y en general el paciente crítico. -Funcionalidad de nutrientes, compuestos bioactivos, y alimentos potencialmente funcionales para conocer su beneficio potencial sobre la salud en los distintos grupos de población.
A quién va dirigido
El presente postgrado está dirigido especialmente a médicos de las distintas especialidades, nutricionistas, bioquímicos, farmacéuticos, tecnólogos en nutrición, licenciados en enfermería y otras profesiones afines.
Requisitos
El egresado dominará todos los elementos esenciales en nutrición humana con el fin de mantener un buen estado de salud, sabiendo que el cuerpo humano desarrolla una serie de complejos sistemas de defensa naturales para protegerse de patógenos y factores ambientales nocivos. Una situación de malnutrición, bien por exceso o por defecto, ocasiona una alteración importante del sistema inmune. No hay que olvidar otros factores (actividad física, balance neuroendocrino, stress) que influyen sobre la interacción nutrición-inmunidad.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO. INMUNIDAD Y NUTRICIÓN
MÓDULO I. Generalidades del sistema inmune
MÓDULO II. Valoración del estado nutricional
MÓDULO III. Introducción al estudio de la inmunonutrición
MÓDULO IV. Programación temprana del sistema inmune y su papel sobre la nutrición
MÓDULO V. Influencia de la leche humana en la salud del lactante
CICLO SEGUNDO. PAPEL DE NUTRIENTES, INGREDIENTES Y ALIMENTOS FUNCIONALES EN PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA INFLAMACIÓN
MÓDULO VI. Micronutrientes y sistema inmune
MÓDULO VII. Antioxidantes y sistema inmune
MÓDULO VIII. Ácidos grasos y sistema inmune
MÓDULO IX. Prebióticos, probióticos y sistema inmune
MÓDULOX. Papel del estilo de vida (dieta y actividad física) sobre el sistema inmune
MÓDULO XI. Nutrición y respuesta inmune
MÓDULO XII.Enfermedades I
MÓDULO XIII. Enfermedades II
MÓDULO XIV. Enfermedades III
Módulo XV. Trabajo final / Examen final
1.520 € 380 €
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289 €
1.280 € 320 €