• Módulo 1 – Componentes

Correlación entre modelos de gestión y organización espacial. Organización vertical vs. horizontal. Case Study.Espacios públicos:De representación: lobby, hall, atrium, recepción y restrooms.Meeting: salones, bibliotecas, conference rooms, ballrooms.Food & Beverage: bar, lounge, dinning, club, breakfast, break area, terraza.Lúdicos: sala de juegos, gimnasio, wellness centre, spa, vinacoteca, cocking lab, cinemateca.Espacios de servicios. Facility services.Espacios privados:De tránsito: vestíbulos, escaleras, rellanos, pasillos.La habitación: model room, suites, junior suites, family rooms, aparthotel, compartida.El baño. Modelos y evolución. Nuevas experiencias.Las sesiones lectivas se relacionan con un workshop.

• Módulo 2 – La organización espacial al servicio del concepto.

Organización de un hotel a partir de un modelo de gestión y de un concepto.
Orígenes y referentes históricos.
Modelos de la cultura del bienestar.
Tendencias y nueva economía. Las sesiones lectivas se relacionan con un ejercicio de carácter proyectual consistente en una propuesta de modelo innovador de restaurante en función del concepto, en un lugar dado.

• Módulo 3 – Proyecto Hotel

Proyecto con cliente real.
Casuística: ampliación, renovación, transformación o rehabilitación.Temáticas: wellness, escolar y geriátrica, deportiva, de género, low cost, corporativa vs. conyugal, familiar, turística, singles, club privado, etc.

• Módulo 4 – Proyecto contract. Model room

Fit Out. Los acabados.Furniture, fixtures & equipment (FF&E). Provocar la exclamación. Diseñar el acogimiento perfecto. Despertar los sentidos. La fuerza de la evocación. Noción del confort. La obligada funcionalidad.Señalética. Caminos, evocaciones y atracciones. Aplicación al concepto.Proyectos con cliente real: diseño de una model room. Trabajo en equipo con la colaboración de cadenas hoteleras medianas o grandes.