Postgrado de Experto en Nutrición Ortomolecular, PNO

Postgrado de Experto en Nutrición Ortomolecular, PNO

UPE

Postgrado online


450 

-La Nutrición Ortomolecular es un concepto revolucionario de la salud que se basa en la idea de que las enfermedades aparecen cuando el organismo presenta desequilibrios nutricionales celulares, y de que dichas enfermedades pueden ser tratadas y corregidas.                       

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Objetivos

-La formación e iniciación a los conocimientos de la Nutrición Ortomolecular. -Entender el proceso de la nutrición desde las perspectivas bioquímica, social ypsicológica. -Conocer los conceptos básicos de la nutrición, así como las principales necesidades de loshumanos. -Saber equilibrar la dieta diaria de cada persona, en función de sus características individuales.

A quién va dirigido

-Profesionales de las medicina ortodoxas y heterodoxas. Profesionales del áreasanitaria interesados en especializarse profesionalmente en el ámbito de laNutrición Ortomolecular. -Profesionalesque se encuentran ejerciendo alguna especialidad perteneciente al ámbito nutricional. -Personas que,sin tener experiencia previa en este campo, manifiesten interés por dedicarse profesionalmente a las actividades de la dietética y la nutrición desde una vertiente ortomolecular.

Requisitos

Podrás trabajar en: 1. Centros de dietética y nutrición como nutricionista ortomolecular. 2. Clínicas y gabinetes de medicina natural donde sea requerida esta actividad de la nutrición ortomolecular. 3. Trabajar por cuenta propia o ajena como nutricionista ortomolecular.

Temario completo de este curso

TEMA 01.- HISTORIA DE LA MEDICINA ORTOMOLECULAR.

01.01.-Introducción a la medicina ortomolecular

01.02.-Definición de nutrición optima.

01.03.-Definición de suplementos nutricionales.

01.04.-Terapia ortomolecular.

01.05.-Acciones reciprocas de las vitaminas.

01.06.-La revolución de la medicina ortomolecular

01.07.-El impacto de las drogas sobre la nutrición

01.08.-Las interacciones droga-nutriente.

01.09.-Nuevos progresos en alimentos nutritivos biodisponibles.

01.10.-Biodisponibilidad de suplementos nutricionales.

01.11.-Desintegración y biodisponibilidad.

01.12.-Preparaciones de liberación-controlada ó contenida.

01.13.-Biodisponibilidad de los oligoelementos minerales.

01.14.-Biodisponibilidad del calcio.

01.15.-Calculo de absorción de la vitamina-e.

01.16.-El futuro del aumento de biodisponibilidad de los nutrientes.

01.17.-Progresos en la lucha contra el cáncer.

01.18.-Definición de nutrientes ortomoleculares.

01.19.-La nutrición y la medicina ortomoleculares.

01.20.-El lugar de la medicina nutricional en la investigación contemporánea.

01.21.-Ingestión diaria recomendada y suplementaciones nutricionales.

01.22.-Los suplementos nutricionales: ¿naturales ó sintéticos?

01.23.-Las carencias y la IDR: ¿un falso problema?

01.24.-Como emplear los suplementos nutricionales

01.25.-Balance biológico de la salud.

01.26.-Los motivos de la suplementación en su totalidad.

01.27.-Precauciones para tomar determinados nutrientes.

01.28.-El requisito previo: la corrección dietética básica.

TEMA.-02.-HABITOS ALIMENTICIOS ACTUALES Y CONCEPTOS GENERALES.

02.01.-Hábitos alimenticios actuales y sus repercusiones sobre nuestra salud.

02.02.-Evolución de los hábitos alimenticios desde 1840.

02.03.-Desaparición de los cereales completos y las legumbres.

02.04.-Prácticas culinarias aberrantes.

02.05.-La dieta terapéutica.

02.06.-Yin - Yan en los alimentos.

02.07.-El significado de la curación.

02.08.-Alimentos aromatizadores equilibradores.

02.09.-Proporción adecuada entre los distintos grupos de alimentos.

02.10.-Las preparaciones culinarias y su efecto energético.

02.11.-Otras formas de preparaciones culinarias que no implican el uso del fuego y suefecto energético.

02.12.-Los alimentos fermentados.

02.13.-Las 5 transformaciones de la energía.

02.14.-Clasificación de los elementos y los medicamentos en la medicina oriental.

02.15.-Desequilibrio de la energía en relación con la alimentación.

02.17.-Definición de alimentación.

02.18.-Definición de alimento.

02.19.-Definición de absorción.

02.20.-Mecanismos de la absorción.

02.21.-Absorción de los micronutrientes.

02.22.-Absorción de las vitaminas hidrosolubles.

02.23.-Absorción de las vitaminas liposolubles.

02.24.-Absorción de los macronutrientes.

02.25.-Definición de ácidos grasos.

02.26.-Definición de los ácidos grasos esenciales.

02.27.-Definición de ácidos grasos insaturados.

02.28.-Definición de ácidos grasos poliinsaturados.

02.29.-Definición de ácidos grasos saturados.

02.30.-Definición de aminoácidos.

02.31.-Definición de aminoácidos esenciales.

02.32.-Definición de dosis diarias recomendadas.

02.33.-Definición de dosis megavitaminica.

02.34.-Definición de dosis ortomolecular.

02.35.-Definición de serie-omega-3.

02.36.-Definición de serie-omega-6.

02.37.-Definición de factor intrinseco.

02.38.-Definición de factor extrinseco.

02.39.-Absorción de minerales.

02.40.-Definición de fitato.

TEMA.-03.-LOS - MACRONUTRIENTES.

03.01.- Definición de macronutrientes.

03.02.- Hidratos de carbono ó carbohidratos.

03.03.- Lípidos ó grasas.

03.04.- Proteínas.

03.05.- Algunos conceptos fundamentales sobre el metabolismointermediario.

TEMA.-04.- LOS - MICRONUTRIENTES.

04.01.- Definición de micronutrientes.

04.02.- Definición de vitaminas y clasificación.

04.03.- Papel y necesidades de las vitaminas.

04.04.- ¿Se sufre con frecuencia de déficit de vitaminas?

04.05.- Las vitaminas - medicamento.

04.06.- Las vitaminas hidrosolubles.

TEMA.-05.- VITAMINAS - LIPOSOLUBLES.

05.01.- Definición de vitaminas liposolubles.

05.02.- Vitamina - a ó retinol.

05.03.- Vitamina - d ó colecalciferol.

05.04.- Vitamina - e ó tocoferol.

05.05.- Vitamina - f ó ácidos grasos esenciales.

05.06.- Vitamina - k ó vitamina antihemorragica.

05.07.- Vitamina - p ó bioflavonoides.

TEMA.-06.-SALES MINERALES Y OLIGOELEMENTOS.

06.01-¿Que es una sal mineral y un oligoelemento?

06.02.- ¿Para que sirven los minerales?

06.03- ¿Como se descubrieron los oligoelementos?

06.04.- ¿Como se usan los oligoelementos?

06.05.- Una alimentación equilibrada y variada. ¿Aportasuficientes sales minerales?

06.06.- ¿Cuales son las condiciones alimentarías susceptibles deocasionar carencias?

06.07.- ¿Como saber si la alimentación aporta suficientes salesminerales?

06.08.- ¿Las necesidades aumentan en ciertas condicionesfisiológicas ó en determinadas circunstancias?

06.09.- ¿Se sufre a menudo de carencia?

06.10.- ¿Como saber que se sufre de carencia?

06.11.- ¿El exceso puede ser perjudicial para el organismo?

06.12.- ¿El agua blanda ó filtrada ¿ es perjudicial para elcorazón y las arterias?

06.13.- ¿Puede el agua potable suponer un aporte interesante deminerales?

06.14.- ¿Las aguas minerales deben ser consideradas comomedicamentos?

06.15.- ¿Se pierden muchas sales minerales por la transpiración?

06.16.- ¿Como compensar la pérdida de sales minerales a causa delas transpiraciones excesivas?

06.17.- La preparación de los alimentos ¿hace perder muchassales minerales?

06.18.- Estudio detallado de las características que poseen cadauno de los denominados minerales nutricionales:

06.09.- Estudio detallado y principales características de losllamados minerales tóxicos.

07.-LOSENZIMAS: CINETICA E INHIBICION.

07.01.-Los enzimas: definición.

07.02.-Nomenclaturay clasificación de los enzimas

07.03.-Cofactores enzimáticos.

07.04.-Cinética química.

07.05.-Energía libre de activación y efectos de los catalizadores.

07.06.-Cinética de las reacciones catalizadas por los enzimas. Ecuación demichaelis-menten.

07.07.-Efecto del Ph sobre la actividad enzimatica.

07.08.-Efecto de la temperatura sobre las reacciones enzimaticas.

07.09.-Inhibición de los enzimas.

07.10.-Inhibiciónirreversible: modificación del enzima.

07.11.-Cinéticade las reacciones enzimaticas con dos ó mas sustratos.

07.12.-Determinacióncuantitativa de la actividad enzimatica.

07.13.-Unidades de actividad enzimatica.

07.14.-Purificación de los enzimas.

07.15.-Complejo enzima-sustrato y compuestos covalentes enzima-sustrato.

07.16.-Espeficidad de sustrato de los enzimas.

07.17.-Factores que contribuyen a la eficacia catalica de los enzimas.

07.18.-Algunosmecanismos de reacción en los centros activos de los enzimas.

07.19.-Enzimas reguladores.

07.20.-Enzimas alostericos.

07.21.-Isoenzimas.

07.22.-Los enzimas en la célula.

07.23.-Asociación de enzimas.

07.24.-Descripción de las siguientes enzimas.

TEMA08.- BIOQUIMICA DE LOS AMINOACIDOS.

08.01.-Introducción a la bioquímica de los aminoácidos.

08.02.-Clasificación de los aminoácidos.

08.03.-Propiedades de los aminoácidos.

08.04.-Importancia biológica de los aminoácidos.

08.05.-Derivados de aminoácidos de importancia biológica.

08.06.-Metabolismo de los aminoácidos.

TEMA 09.- TERAPÉUTICA CLÍNICA. TRATAMIENTOORTOMOLECULAR I

TEMA 10.- TERAPÉUTICA CLÍNICA. TRATAMIENTOORTOMOLECULAR II

TEMA 11.- VADEMÉCUM DE PRODUCTOS ORTOMOLECULARES I

TEMA 12.- VADEMÉCUM DE PRODUCTOS ORTOMOLECULARESII

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