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Objetivos: Realizar ensayos y análisis para caracterizar las propiedades físicas, químicas, microbiológicas y biotecnológicas de un producto. Determinar la técnica analítica más adecuada al tipo de producto. Organizar el plan de muestreo y realizar la...
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1.MUESTREO Y PREPARACIÓN DE LA MUESTRA. 2.ANÁLISIS QUÍMICOS. 3.ANÁLISIS INSTRUMENTAL. 4.ENSAYOS FÍSICOS. 5.ENSAYOS FISICOQUÍMICOS. 6.ENSAYOS
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