Postgrados de profesiones, artes y oficios

Objetivos: - Adquisición de conocimientos y competencias en la vigilancia, la gestión y el control de la seguridad alimentaria: higiene alimentaria; sistema de calidad ; autocontrol en la industria; ingredientes, componentes y propiedades de los alimentos;...

Objetivos: Los objetivos principales del curso son: - Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura y la enología. - Identificar las diferentes denominaciones de origen y AOC y conocer sus normas reguladoras para describir los diversos vinos,...

Objetivos: Las sesiones serán impartidas por profesionales acreditados de las diversas materias, con referencia continua a la práctica empresarial y utilización selectiva del método del caso. Se contará con la presencia de representantes destacados de...

Objetivos: Aportar los conocimientos necesarios para la Implementación y diseño de Planes HACCP, basado en un sistema de autocontrol de peligros en todas las ramas de la industria alimentaria según los conceptos actuales de Codex alimentarius. Profundizar...

Objetivos: Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector, conocer los elementos que integran un plan de empresa y la dinámica de su diseño y desarrollo, analizar los factores, situaciones de riesgo, medidas de prevención y protección...

Objetivos: Potenciar la creatividad y la innovación en joyería mediante el estímulo de la conceptualización de diseño. Conocer y poner en práctica el proceso de diseño porque entendemos la joya como producto industrial y, como tal, tiene que ser llevable...