Cursos de profesiones, artes y oficios

Aprender la terminología utilizada en las etiquetas de productos alimenticios. Identificar las principales características de los diferentes alimentos en función de la información existente en la etiqueta.Objetivos: Realizar el control y análisis del...

Este curso de formación continua en alérgenos ISO 22000 busca que los alumnos adquieran los conocimientos necesarios relacionados con alergias alimentarias e intolerancias. Y que sean capaces de distinguir las diferencias entre ambos y sepan reconocer...

La trazabilidad alimentaria es un concepto crucial en la industria alimentaria. Permite rastrear todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen hasta llegar a las manos de los consumidores. Veamos algunos aspectos importantes:Objetivos: Identificar...

A quién va dirigido: Profesionales de establecimientos de venta, distribución y/o elaboración de alimentos. Personas interesadas en conocer cómo deben manipularse correctamente los alimentos.

Objetivos: - Alcanzar un grado de conocimiento y comprensión suficiente para cumplir con los requisitos legislativos de la normativa vigente sobre el etiquetado de productos alimentarios. Evitar infracciones administrativas y ahorro de costes derivados...

Objetivos: Gracias a este curso sabrás cómo diferenciar conceptos como el de la alergia y la intolerancia alimentaria, conocerás en qué consiste la enfermedad celíaca y conocerás los alimentos que pueden ocasionar alergia, además de saber todo sobre la...