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Objetivos: Definir los principales conceptos de nutrición y dietética. Aprender las herramientas más utilizadas para la evaluación del estado nutricional. Aprender las principales intervenciones dietéticas para los distintos estados patológicos. Profundizar...
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Objetivos: Conocer la base de la nutrición y los conceptos básicos de esta. Estudiar las necesidades nutricionales de la población, así como la importancia de individualizarlas. Conocer los principios fundamentales de la Nutrición Deportiva y sus efectos...
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Objetivos: Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. Saber qué es una evaluación nutricional...
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Objetivos: Aprender los conceptos generales sobre la dietética y nutrición.
Aprender la clasificación de alimentos y nutrientes. Conocer el aparato digestivo. Identificar las necesidades nutricionales y energéticas. Aprender las funciones y características...
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Objetivos: Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal. Aprender la correcta manipulación de los alimentos. Conocer el tratamientos culinario de los alimentos. Aprende rla conservación de los alimentos...
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